2024年第36周全國畜禽產品行情分析

豬業

本周生豬價格為20.20元/千克，較上周上漲0.05%;豬肉價格為27.25元/千克，較上周下（xià）跌（diē）0.91%;仔豬價格43.83元/千克，較上（shàng）周下跌1.15%;二（èr）元母豬價格為3561.14元/頭，較上周上漲（zhǎng）2.38%。

商務部監測數據顯（xiǎn）示，2024年8月第5周商務部（bù）監測全國白條豬批發均價為26.17元/公斤，環（huán）比上（shàng）周下跌1.87%。

本周豬（zhū）價（jià）企穩略微上調。需求端表現依舊不溫不火，開學季提振作用逐漸消退（tuì），中秋節前也暫無大麵積（jī）集中備（bèi）貨現（xiàn）象，批發市場白條走貨一般，屠企訂單減少，降價采購（gòu）意願較強。養殖端（duān）挺價情緒情緒依舊存在，局部二育繼續持續入場，不過養殖戶提（tí）價出豬（zhū）不暢，穩價出欄偏多（duō）。市場博（bó）弈激烈（liè），周內豬價頻繁漲跌震（zhèn）蕩為主（zhǔ），周度（dù）均價環比略微上漲。

隨著夏季高溫時段逐（zhú）步收尾，天氣轉涼疊加中秋國（guó）慶等節（jiē）日來臨，居民豬肉消費需求將逐（zhú）步進入秋冬旺季階段，對豬價及豬肉價格的提振作（zuò）用（yòng）將逐（zhú）步增強。在缺豬不缺肉（ròu）的基本麵結（jié）構背景下，豬價階段性漲跌調整頻率將（jiāng）逐步提高。預判9月-12月份期間豬價總體將繼（jì）續高（gāo）企、豬價出現持續大漲大跌的可能性均不大，中秋（qiū）節前豬價短時回漲機會依舊存在，但節後9月下半月-國（guó）慶節（jiē）前後價（jià）格回（huí）調幾率也在明顯提高，豬價繼續上衝後勁（jìn）不足已經顯現，這是此前月份豬價持續上漲透支後期市場紅利的結果。我（wǒ）們同時繼續堅持（chí）認為，如果9月（yuè）期（qī）間豬價繼（jì）續過快過高（gāo）上漲（zhǎng），則10月份-25年1月份期間（jiān）出欄大豬價格雖然依舊處於（yú）盈利水平以（yǐ）上（shàng），但價格水（shuǐ）平將大打折扣，總體上第四季度豬價相（xiàng）比第（dì）三季度大（dà）概率回落的幾率在進一（yī）步提高（gāo）。

禽業

蛋禽方麵（miàn）：本周雞蛋價（jià）格9.93元/公斤（jīn），周內價（jià）格先小（xiǎo）幅下跌後偏強震蕩，周度重心環比上周止跌小幅上漲0.33%。淘汰蛋毛（máo）雞12.18元/公斤，周內價（jià）格緩跌後小幅反彈，整體重心環比上周（zhōu）繼續下跌1.64%。供應方麵，產蛋（dàn）雞存（cún）欄高（gāo）位，老雞淘汰（tài）緩慢，冷庫（kù）陸（lù）續出貨，市場（chǎng）雞蛋貨源充足。需求（qiú）端中秋備貨需求仍有提（tí）振，各環節蛋走貨較好，中小碼蛋走貨（huò）較快，加上天氣有所好（hǎo）轉，市場推漲情緒升溫。周內雞蛋跌後偏強震蕩，周度重心環比止跌（diē）小幅上移。淘雞方麵，蛋價格（gé）震蕩（dàng）上漲後，部分養殖戶淘（táo）雞情（qíng）緒減弱，不過農貿市場需求依舊有限，屠企按需采購為主，部分下遊市場有逢低采購現象。期間（jiān）局部（bù）淘雞價格出現反彈，整（zhěng）體重心環比（bǐ）上（shàng）周繼續下調。

肉禽（qín）方麵：本周白（bái）羽肉毛雞價格7.85元/公斤，周內價格穩中小幅偏強震蕩，整體重心環比繼續（xù）止跌小漲0.15%。白羽肉毛鴨價（jià）格8.89元/公（gōng）斤，周（zhōu）內價格偏強（qiáng）震蕩，整體重心環（huán）比上周繼（jì）續上漲2.89%。隨著天氣好轉，養殖（zhí）戶挺價惜售情緒升溫，學校以及中秋備貨有（yǒu）一定提振，但總體有限。產品價格略微上漲，屠企庫存壓力仍大，采購積極（jí）性一般，控價限殺情緒較（jiào）強。周內肉雞（jī）價格窄幅偏強（qiáng）震蕩，周（zhōu）度重心環比止跌小幅上調。肉（ròu）鴨方麵，開學（xué）季集體采購需求增（zēng）多（duō），對（duì）毛鴨（yā）價格有一定支撐。不過庫存偏高，屠宰（zǎi）場仍以回收合同為主，加上產品價格偏（piān）弱。毛鴨價（jià）格穩中偏強震蕩，整體重（chóng）心（xīn）環比繼續上移。

禽苗方麵：本周雞（jī）苗價格均價3.13元/羽，周內價格緩跌後（hòu）反彈，整體重（chóng）心（xīn）環比上周止跌上漲3.46%。白羽肉鴨苗價格5.38元/羽，周內價格總體趨穩，整體重心環比上周繼續上漲7.65%。肉種（zhǒng）蛋（dàn）價格1.98元/枚，周內價格穩後上漲，整體重心環比上周止（zhǐ）跌上漲2.84%。白羽肉雞苗方麵，產品走貨一般，養殖端擔心後市毛（máo）雞行情，控製（zhì）雞苗成本情緒依舊偏重，不（bú）過天氣（qì）轉涼，養殖難度也在降低，補欄情緒好轉，企業排苗計劃順暢，甚至部分企（qǐ）業計劃稍顯緊張。種禽場望漲挺（tǐng）價情（qíng）緒較高，多數雞苗價格趁勢上行。周內雞苗價格緩跌後反彈，整體重心止跌上移。鴨苗方麵，當前（qián）鴨苗價格偏高（gāo），成本壓力大冷藏開始嚐試限價;加上種鴨產蛋率、受精率基（jī）本恢複正常值，種蛋供應快速增長（zhǎng），鴨苗（miáo）上漲支撐減弱。周內鴨苗價格總體趨穩，整體重心環比繼續上移。

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