進口俄羅斯牛肉傳入牛結節性皮膚病風險評估（gū）

摘要：依照世界動物衛（wèi）生組織《陸生動物衛（wèi）生法典》中的（de）動物及動物產品進（jìn）境風險分析框架，采用定性評估方法，  對俄羅斯輸華牛肉開展牛結節性皮膚病傳（chuán）入風險評估。評估認為（wéi），在不采取檢疫監管措施（shī）的情況下，牛結節性（xìng）  皮膚病隨俄羅斯進口牛肉傳入的風險為“中”，暴露風險（xiǎn）為“低”，後果風險為“高”，綜合風（fēng）險為“中”。由此，  建議采取產地（dì）牛源（yuán）控製、疫源監測（cè）檢測以及加強宰前宰後檢驗（yàn）和牛肉進口檢疫監管（guǎn）等措施，防（fáng）範牛結節性皮膚  病隨（suí）俄羅斯牛肉進口傳入我國。 

關（guān）鍵詞 ：牛結節性皮膚病 ；風險評估 ；傳入風（fēng）險 ；進口牛肉（ròu） ；俄羅斯

近年來，隨（suí）著人民生活水平的提高，我國居（jū）民的肉類消費量（liàng）與日俱（jù）增。但目前我（wǒ）國的養殖（zhí）業水平尚不能滿足日益增長的肉類消費需求，每年需從國外進口大量肉類供應國內市場，其中牛肉（ròu）的進口量增長最為迅速。2019 年第 1 季度，僅澳大利亞牛肉進口量同比增長了 67%。隨著與“一帶一路”沿線國（guó）家農業合作的深化，我（wǒ）國正進一步加強與俄羅斯的農業合作（zuò）。中俄兩國元首共同簽署了《中華人民共和國和俄羅斯聯邦關於合作共贏、深化全麵戰略協（xié）作夥伴關係的（de）聯合聲明（míng）》，把農業作為戰（zhàn）略合作的（de）重要一環。今後會有更多的俄羅斯（sī）肉類產品進入我國市場。因此，我國應高（gāo）度重視口岸動物疫病防控工作，嚴（yán）防外來動物疫病隨動物產（chǎn）品跨境傳入。

牛結節性（xìng）皮膚病（lumpy skin disease，LSD）是由結（jié）節性皮膚病病毒（lumpy skin disease virus，LSDV）引起的牛全（quán）身感染性疫病，以全身皮膚出現結節病變為顯著（zhe）特征，為世界動物衛生（shēng）組織（OIE）規定的須（xū）通報動物疫（yì）病。LSD 於 1929 年首次發現（xiàn）於非洲的讚（zàn）比亞，並在非洲大陸廣泛傳播，1989 年傳入亞洲中東地區，隨後在歐洲和亞洲蔓延（yán）傳播。2019 年 8 月 12 日，我（wǒ）國確認在新疆維吾爾（ěr）自治區伊犁州發生首起 LSD 疫情。

俄（é）羅斯是距離我國（guó）最近的 LSD 疫區。2015 年7 月，俄羅斯聯邦達吉斯坦共和國發生首（shǒu）起 LSD疫情，隨（suí）後（hòu）俄羅斯又向（xiàng） OIE 報（bào）告了多起 LSD 疫（yì）情。因此（cǐ），進口來自疫區的牛（niú）肉存（cún）在傳入 LSD 的（de）風險，因而需要評（píng）估俄羅（luó）斯（sī）輸華牛肉傳入 LSD的風險並製定相應（yīng）的風險管理措施，防止 LSD 隨進口牛肉及產品傳入國內。

本研究對LSD的病原學、流行病學、臨床（chuáng）症狀、流（liú）行情況、公共（gòng）衛生學（xué）意義以及診斷與防控技術等進行（háng）簡要綜述，根據OIE《陸生動物衛生法典》（2019年）中的動物及動物產（chǎn）品進境風險分析框架，對俄羅斯（sī）輸（shū）華牛肉開展風險（xiǎn）評估，同時提出一係列風險管理措施，以期為（wéi）我國進口牛肉貿易政策的製定和LSD 防範提供（gòng）依據。

1　危害確認

1.1　病原學

LSDV 屬痘病毒科羊痘病毒屬，隻（zhī）有 1 個血清型，即（jí）血清 1 型（1 Serotype）。電鏡觀察，病毒粒子呈磚塊狀或短管狀，是唯一可在細胞漿內複製的有囊膜的雙股 DNA 病毒。LSDV 對外界環境以及物理和化學（xué）因素具有較強的抵抗力（lì），55℃2 h 或（huò） 65℃30 min 方（fāng）可滅活（huó）；在 -80℃條件下，可在動物皮膚結節中存活 10 年；在 4 ℃條件下，可在感（gǎn）染組織培（péi）養液中存（cún）活 6 個月。LSDV可從患病動物皮膚損（sǔn）傷部位、結痂、肌肉、肺髒、脾髒、淋巴結等處以及血液、唾液、牛乳、精液中分離到。精液中的排毒期（qī）較長，有些公牛在感染5 個月後，仍能在其精液中檢出病（bìng）毒的（de） DNA。在試驗條件下，可以（yǐ）在感染後 11 d 的唾液、22 d 的精液和 33 d 的皮膚結節中檢出病毒。

1.2　流行病學

牛是該病的自然宿主，無性別、品種差異。該病發病率為 5%~45%，但隻有 45%~50% 的感染動物表現臨床（chuáng）症（zhèng）狀，其他處於隱性感染狀態（tài）。綿羊、山羊，以及一些野生動物，如長角羚羊、長頸鹿、黑斑羚等可被人工感染（rǎn）。該病對人（rén）沒有感染性。

LSD 的潛伏期一般為 28 d。該病主要通過節肢動物媒介進（jìn）行機械傳播，也可（kě）通過直接接觸傳播。此外，攝入被（bèi）感染動物唾液汙染的飼料和飲水也會感染該病。病毒通過“牛（niú）—蟲媒—牛”循（xún）環鏈不斷增殖可能是該病不（bú）斷暴發的主要原因。

1.3　臨床表現

感染動物表現為以下典型症狀：高燒（41 ℃），持續 1 周左右；厭食、精神委頓（dùn）、不願（yuàn）行走，泌乳奶（nǎi）牛（niú）產奶量顯著減少；全身皮膚出現結節，以頭、頸、乳房、會陰、眼瞼、耳梢以及腿部、背（bèi）、胸部、尾部皮膚尤為突出；結節大小（xiǎo）不等，可聚成不規（guī）則的腫（zhǒng）塊，可波及全身皮（pí）膚、皮下組織以及肌肉組織；口腔黏（nián）膜表（biǎo）麵可以形成丘疹，也可導致肺炎；全身體表淋巴結腫大；眼、鼻、口、直腸等（děng）部位的黏膜表麵形成結（jié）節，生殖器潰（kuì）瘍；母牛流產與臨時性不孕，公牛罹患睾丸炎和附睾炎。

1.4　實驗室（shì）診斷（duàn）

LSD 的實（shí）驗室（shì）診斷方法主要（yào）包括（kuò）：病毒分離培養（yǎng）、透射電鏡觀察、免疫擴（kuò）散試驗、間接熒光抗體試驗、病毒中和試驗、免疫印（yìn）跡（jì）、酶聯免疫吸附試驗（ELISA）和熒光 PCR 等方法。

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