2024年12月生豬市場走勢預（yù）測分析

一、近期生豬價格（gé）變（biàn）化趨勢

生（shēng）豬價格在近期可謂變化多（duō）端。全國生豬（zhū）市場價（jià）格在上漲、震蕩回調（diào）、下跌、走穩等狀態中頻（pín）繁切換。目前，生豬市場價（jià）格缺乏消費支撐，仍處於震蕩格局不變。

從市場現狀來看，養殖端生（shēng）豬存欄充分，集團（tuán）豬（zhū）企及規（guī）模豬（zhū）企正常出欄，同時前期二次育肥大豬也到了出欄階段。此外，貿易商拿貨滯緩（huǎn），屠（tú）企（qǐ）有大量積壓剩貨和凍品豬肉需投放市場，消（xiāo）費跟進節奏（zòu）緩慢，這（zhè）些因（yīn）素使得豬價短期內處於弱勢調整中。

然而，隨著時間（jiān）的推移（yí），價格也有一定的回暖態勢。近期的豬（zhū）肉和生豬價格數據（jù）顯示，全國生豬市（shì）場價格在昨天繼續大範圍漲價的基礎上，今天突然就開始轉為震（zhèn）蕩回調。昨天全國生（shēng）豬（zhū）市場價格依（yī）然保持上漲趨勢，且上漲範圍有擴大跡象，北方部分地區也開始漲價。但今天上漲地區大範圍縮減，目前隻剩雲南和江蘇這兩個地區保持上漲，而下跌的地（dì）區在快速擴散。從養殖供應端來（lái）看（kàn），出欄情緒再次發生變化，整（zhěng）體（tǐ）出欄積極性明顯提升，從南到北一片加速出欄的景（jǐng）象。從屠宰企業方麵來看，南北地區的屠宰企業（yè）漲價收豬的現象明顯減少，大部分地區開啟了新一輪（lún）的壓價。

展望未來，預計在冬至（zhì）與元旦前後，豬價有出現集中上漲的可能。後期在節日和醃臘的支（zhī）撐下，整體豬價將會突（tū）破一定水平。據分析，步入 12 月，規模豬企為完（wán）成年度出欄計劃，或增量出欄，市場供應依舊充足。但隨著 12 月天氣降溫明顯（xiǎn），且明年春節較早，醃臘消費促（cù）使生豬消費有一定好轉，屠宰量頂峰將在冬（dōng）至前後。雖然生豬市場供過於（yú）求的市場格局尚（shàng）未改變，豬價漲勢仍有（yǒu）一定限製，但未來一周需求或仍偏強，預計下周開工率或上漲。供應方麵，月末養（yǎng）殖集團生豬出欄量或減少，雖供應有限（xiàn），但（dàn）高價生豬走貨難度或略（luè）大，價格或小幅回落。在局部區域大豬需求好轉的情況下，供應端有一定惜售提漲心態，價格或再度上（shàng）漲。但目前可出欄量較多，壓欄惜售的持（chí）續時（shí）間有限，加之養殖端心態發生變化，漲價時養殖（zhí）戶出欄積極性與以往相比較高，因（yīn）此漲價 1 - 2 日後行情或再度下滑。需求方麵，豬肉終端走貨（huò）情況較前期（qī）好轉，進入 12 月份後，市場需求或繼續增（zēng）加，生豬屠宰量提升，對行情有利多支撐作用。

二、生豬周均價反彈原（yuán）因

本周生豬周均價上漲主要來（lái）自於供應（yīng）縮量和需求增加的雙向支撐。

從供應方麵來看，全國生豬交易周（zhōu）均重繼（jì）續上漲。一方麵，養（yǎng）殖方增重壓（yā）欄，出欄節奏減緩。近期大豬需求提（tí）升，市場看漲（zhǎng）預期增（zēng）強，養殖方為獲取更高（gāo）收（shōu）益選擇增重壓（yā）欄（lán），導致供應端略有縮量（liàng）。另一方麵，自繁自（zì）養和仔豬育肥理論出欄盈利（lì）均環比增加，養殖方對未來看漲預（yù）期（qī）提升，出欄節（jiē）奏放緩，進一步帶動（dòng）供應端縮量。此外（wài），國（guó）家發改委啟動收儲，促使生豬現貨價格合理回升，市場情緒轉好，也（yě）在（zài）一定程度上影響了養殖方的（de）出欄決策（cè）。

從需求方麵來（lái）看，屠宰企業開工率震蕩微漲。隨著氣溫下降，終端需求略有提升，下遊備貨（huò）量（liàng）增加，屠宰企業訂單增多（duō），開工率上漲。同時，隨著 12 月天氣降溫明顯，且（qiě）明年春節較早，醃臘消費（fèi）促使生豬消費有一定好（hǎo）轉，屠宰量（liàng）頂峰將在（zài）冬至前後。雖然生豬市場供過於求的市場格局尚未改變，豬價漲勢仍有一定限製，但未（wèi）來一周需求或仍偏強，預計下周開工率或上漲。進入（rù） 12 月份後，市場需求或繼續增加，生豬屠宰量提升，對行（háng）情有利多（duō）支撐作用。

三、生豬市（shì）場需求（qiú）與價格關係

按理說，11 - 12 月是生豬消費旺季，但近幾年生豬市（shì）場皆呈現（xiàn）出旺季不旺的特征。主要原（yuán）因一是生豬產能不斷（duàn）提升，且規模豬企出欄計劃增加，市場供應充足；二是今年氣溫偏高不利於醃臘季啟動以及豬肉消費。雖然目前醃臘（là）品製作（zuò）量不及去年同期水平，但隨（suí）著（zhe） 12 月（yuè）天氣（qì）降溫明顯，且明年春（chūn）節較早，醃臘消費促使生豬消費有一定好轉（zhuǎn），屠宰量頂（dǐng）峰將在冬至前後。

生（shēng）豬市場需求與（yǔ）價（jià）格關係緊密。從近期的市場情（qíng）況（kuàng）來看（kàn），12 月市場需求或（huò）繼（jì）續增加，這主要得益於多個因素（sù）。一方麵，隨著氣溫的進一步降低，南方醃臘（là）陸續開啟，終端需求提升，屠宰企業（yè）訂單增加，支撐了生豬重（chóng）點屠宰企業開工率上漲。未來一周需求或仍（réng）偏強，預計下周開工率或上漲（zhǎng）。進入 12 月份後（hòu），豬肉終端走貨（huò）情況較前期好轉（zhuǎn），生豬屠（tú）宰量（liàng）提升，對行情有（yǒu）利（lì）多支撐作用。

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