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動物源性食品中寄生蟲的檢測——片形吸蟲(chóng)

時間:2021-08-12    點擊: 次    來源:中國獸醫(yī)發布    作者:曲誌娜 趙思俊等 - 小 + 大

    片形吸蟲主要寄生於牛、羊等反芻動物的肝髒膽管中,能引起較為嚴(yán)重的寄生蟲病———肝片吸蟲(chóng)病(又稱為“肝蛭”),偶可感染人類。以引起急性、慢性肝(gān)炎和膽管炎為特征(zhēng),並伴有全身性中毒和營養障礙,危害(hài)相當嚴重。多流行於夏、秋季,常呈地方流行性,對幼畜危(wēi)害嚴重,病死率較(jiào)高,給畜牧業生產造成巨大(dà)經濟損失。該(gāi)病遍及世界各地,牧區的家畜發(fā)病率較高,牛、山羊、綿羊、馬、駱駝等易感染。人因(yīn)生吃帶囊蚴的(de)水生植物、含嚼水草或飲用(yòng)含囊蚴的河水(shuǐ)偶被感染,多為散發。法國、英國、古巴等(děng)國(guó)家(jiā)報道的病例較多。
  1 病原學特征
  片(piàn)形吸(xī)蟲在我國主(zhǔ)要為肝片形吸(xī)蟲(fasciola hepatica)和大片形吸蟲(fasciola gigantica),屬於吸蟲綱、片形科、片形屬(shǔ)的成員。片形吸蟲成(chéng)蟲為雌雄同體,新鮮蟲體呈棕紅(hóng)色,背腹扁平。肝片形吸蟲蟲體大小(21~41)mm×(9~14)mm,似葉形,體前端(duān)呈(chéng)圓錐狀突起,稱為頭錐,頭錐後蟲體(tǐ)驟寬,稱(chēng)為肩峰。口吸盤(pán)較小,位於蟲體頂端(duān),腹吸盤略(luè)大,位於頭錐基部,口吸盤與腹吸盤距離很近(jìn),生殖孔位於口吸盤和腹吸盤之間。大(dà)片形吸蟲蟲體大小為(30~75)mm×(5~12)mm,似竹葉狀,蟲體肩部不明顯,後部鈍圓。大片形吸蟲蟲卵很大,蟲卵呈橢圓形,黃褐色,卵殼薄,一端有蓋。肝片形吸蟲蟲卵大小為(107~158)μm×(70~100)μm,大片形吸(xī)蟲蟲卵大小為(150~190)μm×(70~90)μm。
  片形吸(xī)蟲成蟲寄生在肝膽(dǎn)管內(nèi),中間宿主為淡水螺(luó)———椎實螺類,肝(gān)片形吸(xī)蟲的主要中間(jiān)宿主為小土窩螺,還有(yǒu)斯氏蘿卜螺,大片形吸(xī)蟲主要的中間宿主為耳蘿卜螺。成蟲寄生於動物肝髒(zāng)膽管內(nèi),產(chǎn)卵後卵隨膽汁進入腸腔,繼而隨糞便排出體外(wài),如果存活於22~26℃水中,9~14d就可發育為含毛蚴卵(luǎn),並迅速鑽入錐實螺體內,在螺體內經胞蚴和(hé)雷蚴兩代發育成尾蚴,然後從螺體逸出,在水麵(miàn)下浮遊,當接觸動物體(植物或腐生物)後脫去尾部,形(xíng)成囊蚴。牛、羊等宿主生食含有囊蚴(yòu)的水生植物後,幼蟲在體內移行到肝髒(zāng)鑽進膽管,發育為成(chéng)蟲。自感染囊蚴到從糞便中找到蟲卵的時間(jiān)最短為10周,每條成蟲每天可產卵約2萬個。成蟲在人體內壽命可(kě)達12年。
  2 流行病學(xué)特(tè)征
  片形吸蟲呈世界性分布,是我國分布最廣泛、危害最嚴重(chóng)的寄生蟲之一(yī)。我(wǒ)國的各省份都存在片形吸蟲(chóng)病(bìng),未采取防控措施的地區牛、羊感染率可達90%以上,多呈地區性流行。大片形吸蟲主要分布於熱帶和亞熱帶地區(qū),多見於南方諸省份(fèn),如福建、廣(guǎng)東等。
  溫度、水和淡水螺是片形吸(xī)蟲病流行的(de)重要因素,動物長時間停留在狹(xiá)小而潮濕的(de)牧地上時最易遭受嚴重的(de)感染。該病在多(duō)雨年份多發,而在幹(gàn)旱年份發病(bìng)少。在自然條件下,新鮮雨水能刺激成熟的尾蚴大量溢出,特別在久旱逢雨的溫暖(nuǎn)季節與多雨年(nián)份,常促成暴發。患畜和帶蟲者不斷向外(wài)界排出(chū)大量蟲卵,汙染環境,成為該病的感染源。該病主(zhǔ)要侵害牛、羊、駱駝、鹿、馬(mǎ),豬也能感(gǎn)染,人偶爾也(yě)可感染。據(jù)WHO估計,全球有240萬人受到感染。我國報(bào)道的人類感染病例(lì)有152例,多(duō)在肝(gān)膽手術(shù)中發現蟲體和蟲卵。在近(jìn)年來開展的人體寄生蟲病普查(chá)中(zhōng),在甘肅、新疆、河南等10個省份的人群糞便中檢出片形吸蟲(chóng)蟲卵,感染率為0.0006%~1%。因此推測全國約(yuē)有16萬人感染片形吸蟲病。
  流行區居民經生食帶有囊蚴的水生植物或被(bèi)囊(náng)蚴汙染的飲水受感染;也可由於生(shēng)食含有童蟲的生牛、羊內髒,特別是肝髒而感染。肝片形吸蟲中間宿主椎實螺廣泛滋生在沼澤、池塘、溝渠、水田等水(shuǐ)體中,羊、牛吃水生植(zhí)物的機會很多,易(yì)造成肝片形吸蟲在(zài)羊、牛中廣泛流行。人(rén)感染後可(kě)獲(huò)得一定程度的免(miǎn)疫力,這種免疫力主要來自未成熟蟲體代謝物的刺激(jī),成蟲代謝物則無此作用。
  3 危害
  (1)對家(jiā)畜的危害(hài) 家畜中以綿羊和山羊對片形吸蟲最為敏感,其次是牛。輕度感染往往不表現症狀,感染量多時則表(biǎo)現症(zhèng)狀。但幼畜輕度感染也(yě)可能表(biǎo)現症狀,該病對幼畜危害特別嚴重,可以引起大批死亡。臨床上分為急性型和慢性型兩種。羊最常發生,病死率高。牛多呈慢性經過,犢牛症狀明顯(xiǎn),成年(nián)牛症狀一般(bān)不明顯,如果感染嚴重,營養狀況欠佳,也可能引起死亡。
  (2)對人的危害 人體肝片形吸蟲病多為散發流行,在(zài)一(yī)定條件下局(jú)部流行,遍及歐洲、非洲、美洲和大洋洲等總計51個國家,這些國家共報道7071例患者。我國已(yǐ)有報道感染者和患者共204例,分散於貴州、江西、湖北、內蒙古(gǔ)、陝(shǎn)西、山東(dōng)、廣西、廣東及東(dōng)北各省份等。
  人感染(rǎn)片形吸蟲(chóng)時,表現(xiàn)為急性型、慢性型及異位損害。

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