2016上半年全國畜（chù）禽產品獸藥殘留檢測（cè）結果

農業部通報顯示，2016年上半年共檢測畜（chù）禽產品獸藥殘（cán）留樣品（pǐn）包括豬肉、豬肝、牛肉、牛（niú）奶、羊（yáng）肉、雞肉、雞（jī）肝（gān）、雞蛋共8種，檢測的藥物及有害化學物質涉及地克珠利（lì）、地美硝唑/甲硝唑及其代謝產物、氟喹諾酮類、磺胺類、氯黴素、氯羥（qiǎng）吡（bǐ）啶、尼卡巴嗪殘（cán）留標示物、四環素類、泰樂菌素、替米考（kǎo）星、硝基呋喃類代謝物、金剛烷胺、β-內（nèi）酰胺類、阿維菌素類、地塞米（mǐ）鬆、甲碸黴素、林可胺類、大環內酯類、阿苯達唑及其主要代謝物、克倫特（tè）羅、同化激素、頭孢噻呋、氟（fú）苯尼考及其（qí）代謝物、卡巴氧殘留標示物和喹乙醇殘留標示物共計25種(類)。樣品來源覆蓋（gài）除西（xī）藏以外的30個省、自治區、直轄市。

檢測的5517批畜（chù）禽產品樣品中，合格5511批，合格率99.89%。不合（hé）格樣品6批，其中1批來自廣西的雞肉樣品尼卡巴嗪殘（cán）留標示物殘留超標，1批來自湖北、3批來自廣東、1批來自重慶共計5批的雞蛋樣品檢出氟喹諾酮類殘留（liú）(恩諾沙星和環丙沙星)。

按藥物（wù）及其化合物殘留類別統（tǒng）計，檢測（cè）1035批（pī）樣（yàng）品氟（fú）喹諾（nuò）酮類殘留，5批雞蛋樣品（pǐn）檢（jiǎn）出恩諾沙星（xīng）和環丙沙星殘留;檢測172批樣（yàng）品尼卡巴嗪殘留標示（shì）物（wù）殘留，1批雞肉樣品超標。檢測386批樣品β-內酰胺類、92批（pī）阿苯達唑及（jí）其主要代謝物、243批阿維菌素類、96批地克珠利、102批（pī）地美硝唑/甲硝唑及其代謝產物（wù）、227批地塞米鬆、100批氟苯尼（ní）考及其（qí）代謝物、937批（pī）磺胺類、61批甲碸黴素、177批金剛（gāng）烷胺（àn）、60批卡巴氧和（hé）喹乙醇殘（cán）留標示物、225批（pī）克倫特羅、25批林可胺類和大（dà）環內酯類、247批氯黴（méi）素、50批氯羥吡啶（dìng）、401批四環素類、82批（pī）四環素類+磺胺類+氟（fú）喹諾酮類、113批泰樂菌（jun1）素、169批替米考星、50批同化激素、192批頭孢噻呋、275批硝基呋喃類代謝物殘留（liú），均為未檢出或（huò）未（wèi）超標。

按樣品類別統計，檢測雞蛋樣品472批，其中5批檢出氟喹諾酮類殘（cán）留(恩諾沙星和環丙沙星);檢測雞肉樣品（pǐn）1477批，其中1批尼卡巴嗪殘留標示物殘留超標。檢（jiǎn）測雞（jī）肝（gān）樣品192批、牛奶980批、牛肉485批、羊肉200批、豬肉1651批、豬肝60批，均為未檢出或未超標。

農業部要求，各地要高度重視，認真組織（zhī）實施2016年獸藥殘留監控計劃，按規定要求抽樣、檢測，如實上報檢測結果，並及時做好陽性樣品的跟蹤檢測和追溯（sù）工作。要（yào）切（qiē）實加強養殖環（huán）節獸藥使（shǐ）用監管。積（jī）極參與獸藥殘留檢測方法製修訂工作，對存在問題的檢測方法提出修訂意見。獸藥殘留監控工作中發現的問題和建議請及時反饋農業部獸醫局和全國（guó）獸藥殘留專家委員會辦公室（shì）。