常見飼料原料（liào）摻（chān）假的識別方法

1、豆粕 

經銷商常用大片麩片、稻殼、米糠等（děng）和磨細的黃土（tǔ）玉米(2316,-9.00,-0.39%)麵（miàn）混合製成細（xì）小顆粒，然後著上色做成“豆粕料”，也有單用磨細的黃土製粒著色（sè）的，摻在（zài）豆粕內，致使豆粕粗蛋白含量降至30%以下。

識別（bié）：

①聞（wén），摻有“豆粕（pò）料”的（de）豆粕由濃香變為淡淡的香或根本無香味。

②看，豆粕顏色淡黃，加熱溫度高的深黃，不摻假的光澤非（fēi）常明顯，整齊劃一，而摻有“豆粕料”的（de）豆粕整體光澤度降（jiàng）低，特別是“豆粕（pò）料（liào）”基本沒有光澤度;把粒（lì）度整齊，偏（piān）大的取走後，剩下細小（xiǎo）的，然後用右手食指和（hé）拇指捏起，使勁一搓，一（yī）看便知，真正的豆粕，即使是再（zài）細（xì）小的顆粒（lì），用兩個手指是搓不細的。

③嚐，真豆粕有豆香味，而摻（chān）假的無味(玉米麵、石粉等)或有泥土味(摻（chān）黃土、泥沙等)。

④水浸，取（qǔ）適量樣品放入大玻（bō）璃杯中，用水浸（jìn）泡2小時，然後用一小棒輕輕攪動，若有分層現象的，上層為豆粕、中層為玉（yù）米麵（miàn）(餅)、下層為黃土、鈣粉、石（shí）粉等。

⑤滴碘灑，取少量樣品放於載玻片中，在樣品（pǐn）上滴幾滴碘（diǎn）灑，1分鍾後若有物質變（biàn）為（wéi）藍黑（hēi）色（sè），就證（zhèng）明摻有玉米、麩皮、稻皮等。

2、棉粕 

主要摻有紅土、膨潤土、褐色沸石粉或砂石粉（fěn）的，也有用鈣粉、各色土、麩（fū）皮、米（mǐ）糠、稻殼經加工製粒、首色製成“棉粕料”的。

識別：棉粕因（yīn）產地不同，加工的工藝流程不一樣，導致生產的棉粕顏色、質量也不同，應根據（jù）具體情況具體分析，用（yòng）感（gǎn）觀檢查（chá）配合水（shuǐ）浸法（fǎ）鑒別比較容易，也比（bǐ）較準確。

3、魚粉 

經常摻（chān）羽毛粉、血粉、皮革粉、玉米蛋白粉、小麥次粉、魚油、骨粉、貝殼粉、尿素、銨鹽等。

識別：

①聞，質量好的魚粉有淡淡的魚香味，無魚腥味、怪味或刺鼻的氨（ān）味。

②看，隨產地(秘魯、日本、俄羅斯（sī）、我國近海)和魚種(秘魯諾貝沙丁魚、日本沙丁魚、俄（é）羅斯白魚、我國近海魚等)及加（jiā）工工（gōng）藝（yì）不同而不同，但顏色和光澤是（shì）一致（zhì）的，顆粒大小是一致的，可看到大量疏鬆（sōng）的魚肌纖維、少（shǎo）量的（de）魚眼、魚刺、魚鱗（lín）。

③嚐，好的魚粉用嘴品嚐有魚香味無怪味，含嘴中易化，而摻假的根本不化。

④水浸（jìn），取少量魚粉投（tóu）入盛水（shuǐ）的玻璃杯中（zhōng），用（yòng）一小棒輕輕攪動，質量好的魚粉很快沉入杯底，水是清的，沒有漂浮（fú）物，但質（zhì）量次（cì）的（de）或摻假的（de）攪拌後水混濁，沉澱緩慢，上麵（miàn）還有漂浮物。摻假品種多、數量大的（de）可以在不同（tóng）層麵反映出來。

⑤氣味檢測，將適量樣品放入密閉的能加熱的容器中(最好用帶蓋的錐形瓶)加熱（rè）15分鍾後，開蓋，如能聞到氨氣味，說（shuō）明摻有尿（niào）素。