市場玉米主流替代（dài）方案（àn）分析

飼料原料價格走高（gāo），特別是玉米、豆粕和豆油價格達（dá）到曆年（nián）來的新高，飼料廠和牧場成本壓力陡增。農業農村部也推出了玉米豆粕減（jiǎn）量（liàng）替代的通（tōng）知。為了降低養殖成本，保證飼料糧（liáng）的供應和價格穩定，玉米（mǐ）和豆粕的替代成為必（bì）然。

本文將對市場主流的玉米替代方案進行分析（xī），以（yǐ）期（qī）給大家參考。

1、市場主流的玉米替代方案

目前，部分大企業具有成熟的玉米替代技術，然而很多的中小企業由（yóu）於技（jì）術儲備和地（dì）域問題，仍然不能有效大膽地使用替代穀物。

市場上能夠大量替代玉米的穀物有小麥、大麥、高粱（liáng）、陳化稻穀等，主流的替代方（fāng）案如表1。

表1：市場上玉米主（zhǔ）流的替代方案

小（xiǎo）麥日糧的應用相對成熟，很多企業已經在（zài）推廣全小麥（mài）日糧。

由於小麥日糧的成本低，很多使用（yòng）濃縮料/預混料的牧場開始更換全價料，這也促使濃縮料和預混料的企（qǐ）業不得不推出小麥型農（nóng）場（chǎng）建議配（pèi）方。

沿海地區有使用大（dà）麥和高粱的優勢，然而配方使用量（liàng）不大，20%左右的添加量較為常見。

由於稻穀中稻殼含量高(25-30%)，富含木質素且堅硬，飼料廠（chǎng）一般使（shǐ）用量在10-15%左右。糙米由於脫殼處理不（bú）幹淨，批次差異（yì）大，粉碎後易氧化等問題，一般用量也在30%左右。為了（le）更（gèng）大的節（jiē）省成本，使用稻麥(85%稻穀+15%小麥)和糙麥(85%糙米+15%小麥)的廠家（jiā），會進一步用小麥替代玉米。

建（jiàn）議飼（sì）料廠家購買糙麥使用，或者稻麥進行脫殼處理使用。

2、主流替代方案的NSP分析

替（tì）代原料中的抗營養（yǎng）因子是造成替代（dài）原料使用效果不穩（wěn）定，畜禽生（shēng）長成績差的主要原因。非澱（diàn）粉（fěn）多糖(NSP)是其中最主（zhǔ）要的一類。對表1中的日糧（liáng）進行NSP組成分析，如圖1。

圖1：不同（tóng）玉米替（tì）代日糧裏主要NSP組成

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