中國鴨肉產業：龍頭（tóu）引領與市場風雲

一、鴨肉產業：全球市場格局與中國地位

據相關（guān）數據顯（xiǎn）示，預計 2029 年全球鴨肉市場規模將達到 174.2 億美元，未來幾年年複合增（zēng）長率 CAGR 為 2.8%。2023 年全球鴨肉市場銷售額達到了 142.9 億美元，預計 2030 年將達到 181.2 億美元，年複合增長率（CAGR）為 3.5%。

中國在全球鴨肉產業（yè）中占據著至關重要的地位。2019 年，中國的（de）鴨肉產銷量領先世界，銷量占全球（qiú）總量的（de）約 3/4。中國鴨肉產業目前主要集中（zhōng）在養殖、加工和銷售等環節。在（zài）養殖方麵，擁有眾多大型養（yǎng）殖企業，為市場提（tí）供了充足的（de）鴨肉供應。在加工環節，涵蓋了新鮮鴨肉和加工鴨肉等多種產品類型，滿足了不（bú）同市場的需求。

從市場規模來看，中國鴨肉市場在過去幾（jǐ）年變（biàn）化較快（kuài）。隨著消費者（zhě）對健康食品的需（xū）求不斷增加，鴨肉（ròu）作（zuò）為一種富（fù）含蛋白質、低脂（zhī）肪的（de）肉類，受到了越來越（yuè）多消費者的青睞。同時，中（zhōng）國生產的鴨肉主要銷往美（měi）國和歐洲等地區，不到 60% 的鴨肉流向了零售業，剩餘的大（dà）約 30% 用（yòng）於產品（pǐn）服務業。這（zhè）表明中國鴨（yā）肉在國際市場上也具有一定的競爭力。

總之，中國在全球鴨肉產業中扮（bàn）演著重要的角色，其市場（chǎng）規模和發展趨勢對全球鴨肉市場格局產生著深遠的影響。

二、中國鴨肉龍頭企業巡禮

（一）品牌十強展實力

2024 年中國鴨肉品牌排行榜十強企業各（gè）具特（tè）色，在鴨肉市場中展現出強大的（de）實力。

新希望（wàng）六和（hé）：始於 1998 年，是畜牧用品行業（yè）領軍（jun1）品牌，1998 年 3 月 11 日在深圳證券交（jiāo）易（yì）所上市，股票代碼 000876。業務涉及飼料、養（yǎng）殖、肉製品及金融（róng）投資、商貿（mào）等領域（yù），銷售渠道遍布全國（guó）及多個國家。其培育（yù）的中新白（bái）羽肉鴨配套係打（dǎ）破（pò）了國外品種對我國肉鴨產業的壟斷，標誌著中國（guó）具（jù）有了完全自主知識產權的肉鴨新品（pǐn）種（zhǒng）。據統計，至 2021 年（nián）中新鴨已累計推廣祖代約 14.1 萬隻、父（fù）母（mǔ）代約 843 萬隻（zhī）、商品（pǐn）代約 13.2 億隻，2021 年度推廣父母代中新鴨 330 萬隻（zhī），占全國總存欄（lán）約 13%，出欄商品代肉鴨 7.09 億隻，全國占比約 20%。

益客 Ecolovo：益客食品始建於 2004 年，是以肉（ròu）禽食品加工為（wéi）核（hé）心，集家禽（肉雞、肉鴨）良種繁育、種禽養殖、飼料、調理品、熟食加工及商業連鎖（suǒ）為一體的（de）中國大型禽類食品龍（lóng）頭企業。2024 年上半年預計淨利 1.1 億 - 1.2 億，同比增長 40% - 53%，鴨屠宰業務毛利率顯著提升。

桂柳牧業：創建（jiàn）於 1990 年，是集家禽選育、種禽養殖（zhí）、禽苗孵化、家禽屠宰、肉食品深加工（gōng）、蛋品深加工、飼料生產、梅花鹿（lù）養（yǎng）殖（zhí）為一體的現代化（huà）農業龍頭企業。旗下水種禽存欄超（chāo） 1000 萬羽，年產水禽類商（shāng）品苗達 15 億羽以上。

強（qiáng）英：創立（lì）於 1987 年，已成為集種鴨育種、種鴨繁育、種蛋孵化、鴨苗銷售、規（guī）模（mó）養殖、飼料生產、屠宰加工、羽絨及羽絨製品加工於一體的全產業鏈農牧企業。通過推行公司 + 農戶的產業聯合體經營模式，並采取全產業（yè）鏈閉環運作模式，從源頭端確保食品質（zhì）量安全。

溫氏 WENS：創立於 1983 年，2015 年在深交所上市，股票代碼：300498。是一家以（yǐ）畜禽養（yǎng）殖為主業、配套相關業務的跨地區農牧企業（yè）集團。溫（wēn）氏畜禽養殖業務以養豬、養（yǎng）雞為（wéi）主，養鴨、養牛、養鴿等（děng）為輔。表 2 顯示溫氏擁有多項專利信（xìn）息，如 “一種用於稱雞的電子稱”“帶式清（qīng）糞機（jī）及雞舍飼養設（shè）備” 等。溫氏（shì）股份（fèn）目前主要采用 “養雞養（yǎng）豬” 雙主（zhǔ）業模式，去年 3 月份成立水（shuǐ）禽事業（yè）部，定位將養鴨業務打（dǎ）造成為公司第三大養殖產業。

華英 HUAYING：創建於 1991 年，是以櫻桃穀鴨加工為主，集祖代種鴨繁（fán）育、父母代（dài）種鴨、種雞孵化（huà）、商品鴨 / 雞養殖、屠宰冷凍加工、熟食加工、飼料生產、羽絨加工等係（xì）列化生產於一體的大型禽類食品（pǐn）加工上（shàng）市企（qǐ）業。建立了（le）覆蓋全國的市場銷售網絡，產品（pǐn）出（chū）口到（dào）全球 20 多個國家和（hé）地（dì）區。

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