微利時代，雞（jī）蛋產業如何穩健前行（háng）？

——第六屆（jiè）中國（guó）雞蛋產業大會紀實

近期，在四川省綿陽市舉辦的第六屆（jiè）雞蛋產業大會上，來自全國各地的雞蛋產業從業者共（gòng）聚一堂，圍繞全球蛋雞非籠養（yǎng）趨勢、全球蛋品加工業、品牌蛋發展以及我國雞蛋產業科技（jì）創新、生產（chǎn）提質（zhì）、管理增效、品牌升級、金融賦（fù）能、生態打造等方麵進（jìn）行全（quán）方（fāng）位研討。會上，記者發（fā）現，不（bú）論是養殖端還（hái）是加（jiā）工端，乃至最終的消費市場端，雞蛋全產業鏈從業者已形成一個共識——養殖微利時代（dài）下，隻有生產（chǎn）優質安全雞蛋（dàn）產（chǎn）品，共建雞蛋產業良好發展生態，才能讓雞蛋產業穩健（jiàn）前行。

現代化養殖保障雞（jī）蛋供給

“您這個（gè）蛋禽（qín）養殖機器人能管理多少（shǎo）隻雞啊？”“充一次電可（kě）以運行（háng）多久呢？”展區內，福建省福州木雞郎智能科技有限公司展出的蛋禽養殖機器人，吸引了（le）不少參會人（rén）員的目光。

這款（kuǎn）機器人最大的特點是能（néng）夠實現一台機器人管理20萬隻雞，並（bìng）且能夠遠程可視化雞（jī）舍巡查，及時發現並定位死雞、病雞等沒有養殖價值的蛋雞，確保管理者隨時隨地（dì）掌握（wò）雞舍內部動態。

“它的死雞檢（jiǎn）測（cè）率能達到（dào）99%以上，實現數字（zì）智能（néng）化養雞。”據介紹，目（mù）前這款機器人已經在福建、四川等20多個省份投入使用（yòng）。

我國是全球雞蛋產量第（dì）一大國，產量遠（yuǎn）高於（yú）其他國家。這背後，離不開越來越多的蛋雞企業選擇科學化的養殖（zhí）方式（shì），徹底改變傳統養雞全憑經驗（yàn）的局麵（miàn）。

近年來，我國蛋雞養殖規模化（huà）水平不斷提高，單棟雞舍存欄10萬隻雞以上已經成為行業發展趨勢，實現了喂料、飲水、集蛋、清糞等養殖重（chóng）要環節自動化以及溫度、濕度、有害（hài）氣（qì）體等環境因（yīn）子自動檢測與調控。

為了進一步（bù）提升精細化管理水（shuǐ）平，對蛋雞行（háng）為特點的智能獲取以（yǐ）及環境、設（shè）備信息的大數據管理應（yīng）用，成為國內（nèi）外研究熱點和產業（yè）提升的（de）突破點。利用AI技術實現蛋雞（jī）養殖數字化、信息化（huà）、智能化，是行業未（wèi）來發（fā）展的關鍵。

“從2015年到2023年，我（wǒ）國蛋雞方麵登記的研究成果有163項，專利有3000多項，涉及新品種、新設備、新獸藥（yào）疫苗、雞（jī）糞處理（lǐ）等多個（gè）方麵。”中國農業大學教授寧中華介紹，8年來，我國在蛋雞行業的新成果、新專利（lì）不斷（duàn）湧出，通過技術手段提高蛋雞的精細化管理水平，通過科技賦能推動蛋雞養殖智能化升級，有效提升蛋（dàn）雞養殖水平和生產效益，也進一步助推了蛋雞產（chǎn）業的穩定發展。

“雞蛋是最（zuì）優質、最經濟的動物蛋白質來源，在當前龐大的（de）人口基數背景下，雞蛋消費是國（guó）內市場剛需。2023年，我國禽蛋產量為3563萬噸，產值約4000億元，增速在2%～3%，有效（xiào）地滿（mǎn）足了消費者對禽蛋產品的消費需求，保障了老百姓日常的營養需求。”北京市蛋品加工銷售行業協會會（huì）長（zhǎng）王忠（zhōng）強介紹。

產（chǎn）業鏈共贏保護蛋業生態

專家透露，當前養殖行（háng）業整體處於（yú）微利時代，隻有產業鏈整體協同，形成合（hé）力，才（cái）能在（zài）當（dāng）前形（xíng）勢下平穩發展。記者也（yě）發現，產業鏈上下遊之間的銜接交流是從業（yè）者的迫切需求。

近年來，蛋雞產業鏈上下遊相關（guān）企業之間的互動交流、嚐試合（hé）作越來（lái）越多，大會期間召（zhào）開了（le）共好蛋鏈俱樂部第（dì）二次會議。雖然俱樂部2024年8月才成立，但目前成員蛋雞養殖總規模就已超1億隻，俱樂部成員（yuán）涵蓋養殖、設備、動保、蛋（dàn）製品加工等70餘家蛋雞（jī）行業上（shàng）下遊（yóu）企業。

“我們通過平台打造，按照統一的（de）行業標準、質量標準，匯集蛋雞行業上下（xià）遊企業，這將有利於相關企業信息共享，同時集中采購還能進一步降低成本。通過企業之間的全方位合作和深度連接（jiē）打通產銷壁壘，打造全新的（de）利益聯結機製，實現（xiàn）產業鏈上下遊企業的合作共（gòng）贏（yíng）。”共好蛋（dàn）鏈俱樂部理事長、四川聖迪樂村生態食品股份有（yǒu）限公司（sī）董事長鄧興亮說。

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