湖北省蛋雞產業現狀與思考

湖北是我國禽蛋生產、蛋製品加工及禽蛋出口大省，是我國長三角（jiǎo）、珠三角及港澳（ào）地區蛋品供應的中堅力量。近年來，當地蛋企規模（mó）化、集約化的快速提升，湖北蛋雞產業已（yǐ）進入全新的發展階段。

7月17-19日，由新禽況（kuàng）主辦的2024品牌蛋高峰（fēng）論壇在湖北武漢成功舉（jǔ）辦。論（lùn）壇期間，湖北省家禽（qín）業協會秘書長伍誌敏以《湖北省蛋雞產業現狀與思考》為（wéi）主題，詳細地向現場嘉賓介紹了湖北蛋雞業的最新發展概況與產業特點。

湖北蛋雞存欄1.54億隻！

養殖規模化（huà）、自（zì）動化全國領先

作為南方蛋雞養殖大省，湖（hú）北的蛋（dàn）雞產（chǎn）業發展長期（qī）處於行（háng）業（yè）前列，產業鏈（liàn）發展十分完善，2024年湖北蛋雞（jī）存欄量（liàng）約（yuē）1.54億隻，平均每人（rén）擁有2.63羽，位居南方各省之首。

據（jù）伍誌敏調研（yán），湖北不光蛋雞存欄量大，養（yǎng）殖規模化程度也很高，全省存欄10萬羽（yǔ）以上蛋（dàn）雞場超過200家。僅以黃岡（gāng）市為例，全市蛋雞存欄2萬羽以上的養殖場775家，合（hé）計3968.5萬羽（yǔ），場均5.12萬（wàn）羽。其（qí）中存（cún）欄10萬羽以上（shàng）有78家，合計1423萬羽，場均達18.24萬羽。

圖 湖北省蛋雞產業生產概況

從存欄分布來（lái）看，湖北的蛋雞產業集群效應十分明顯，目（mù）前已形成（chéng）了以“京山市（shì）”為中心的“荊荊宜”禽蛋產業（yè）集群，和以“華中(浠水)蛋品交易（yì）大市場（chǎng）”為中心的浠水縣蛋雞（jī）產業集群，約占全省存欄的70%左右。

隨著湖（hú）北蛋雞存欄的快速提升（shēng），離不開先進養殖模式的迭代升（shēng）級。伍誌敏表示（shì），繼153模式、124模式後，在政府（fǔ）各級主管部門的指導下，湖北蛋雞養殖已步入“155標準化立體養殖”模式（即一棟全封閉式蛋雞舍，層疊籠養蛋雞5萬羽以上；生產過（guò）程采用喂料機、傳送（sòng）帶清糞機、濕簾風機、集蛋機、雞蛋分級包裝機5機配（pèi）套進（jìn）行蛋雞健康養殖），養殖場（chǎng）的單體規模（mó）、數（shù）智化得到進一步（bù）提升。此外，本（běn）地特色蛋雞、林下放養還形成了553生態放養模式與（yǔ）林下養雞315模式。

按蛋殼顏色分類，粉蛋約70%，紅蛋約25%，綠殼蛋約5%，其中綠殼蛋雞飼養量約占全（quán）國的一半。品種（zhǒng）方麵，除了主（zhǔ）流高產品種（zhǒng），湖北還擁有麻城綠殼蛋雞（jī）、荊門黑羽綠殼蛋雞等13個特色地方品種，以及欣華2號、神丹6號等新培育的（de）6個國審配套係，還（hái）有多個品種待審定/審定中。

超60%蛋品外調，暢（chàng）銷華東、大灣區

呼籲行業適度規模、強鏈延鏈、加強宣傳！

湖北是禽蛋生產大省，常（cháng）年有大量蛋品往外調（diào）運，蛋品貿易十（shí）分發達（dá）。據伍誌敏調研，湖北有60%以上的雞蛋銷往省（shěng）外，其中長三角約占55%、珠三角約占30%，湖南、陝西、河南等其他省份占15%。省內（nèi）主要銷往武漢、宜昌、恩（ēn）施等城市，其中武漢（hàn）市場的紅蛋大部分（fèn）來自麻城、天門、京山、孝感等產區；粉蛋主要來自仙桃、孝感、新洲、鄂州等產區。綠殼蛋則銷往（wǎng）廣東、福建、湖南等省。

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