秦（qín）英林：創（chuàng）新（xīn），在傳統（tǒng）產業中的狂奔

各（gè）位朋友，大家下午好。能夠在這裏（lǐ）暢談我（wǒ）們行業的事，非常高（gāo）興（xìng）。今天也是我們站在行業外這樣一個視角來看待我們行業和我們企業的發（fā）展。牧原（yuán）發展，這是剛才給（gěi）大家看（kàn）了，經曆了這 24 個省，102個市，215個縣，還有現在有 230 家子公司，1183個廠。經過了這 30 年（nián）的（de）發展，我們現（xiàn）在的出欄（lán）量每年都是一（yī）個近乎（hū） 50% 以上的增長，特別是到了2019年一千萬頭，在2019年發生非洲豬瘟的這個情（qíng）況（kuàng）下，（2020年）到 1800萬頭，這個已經到了世界第一（yī）了（le）。那麽到去年達（dá）到了 4000 萬，反而（ér）是（shì）在非瘟之（zhī）下增長這（zhè）個勢頭沒（méi）有減（jiǎn）弱。那（nà）麽2022年能達到 5600萬頭左右，未來（lái）發展還有（yǒu）一個比較好的勢頭。另外我們的發展不是當年留下來的，都是幾年前準（zhǔn）備的，到目前隻是（shì）一個表達而（ér）已。

那麽我們現在規模成了全球的第（dì）一，但是我們的質量可不是全球第一。對標丹麥來（lái）看——我們要對標全球最（zuì）高的最好的丹麥養豬水（shuǐ）平（píng），從這些簡單的指（zhǐ）標來分析一下，看到牧原現在的水平可以說跟丹麥相去（qù）很遠。我們說影響成本最大（dà）的差異是什麽？丹麥的豬吃了 2.6 的料（liào），我們就是 3 左右才能長一斤（肉）。那麽這個是我們豬病多死亡率高，造成了這個飼料報酬差。上市日齡（líng）丹麥（mài）的 163 天能達到 114.5 公斤，我們牧原現在是（shì）185天隻能達到這個 110 公斤。在（zài）日增重這（zhè）方麵，你看丹麥的到了（le）一千克，我們大規模還是（shì） 750 克，也有（yǒu）個別好的，但是總體水平很差。

各位，其實我們現在就是作為一個企業，我們一定要對標我（wǒ）們（men）人類文明的最高峰最高點，這才是我們要做的。如果看看丹麥最好成績（jì），看看牧原最好成績，我（wǒ）們（men）也不是那麽矬，還有機會。其實我們也養出了和丹麥成績差不多，甚至還要好一點的成績。（數據對（duì）比請看圖，此處秦總（zǒng）口述略過）

就是說我們（men）是對標的過程中，既有壓力又（yòu）有動力。那問題就是我們麵對這個巔峰，我們常說是要敢於亮劍，要向艱難處發力，增益其（qí）所不能。商業的大（dà）道一定是（shì）於艱難處取勝，在難以獲利的地方獲利，持續的發力，特別是發揮自己的（de）專業的，死磕技（jì）術（shù）和（hé）管理，那麽我們就（jiù）會縮小（xiǎo）差距。同（tóng）時我們看到這個差距就是機遇，整天我們想機遇，我（wǒ）們看到中國養殖水平和全球水平的差（chà）距，這就是機遇。風險就是機會。

養豬這（zhè）個行業，它屬於大農業。大（dà）農業（yè）的特點（diǎn）是什麽呢？投資大，周期長。第二點，傳統，那叫好聽一（yī）點。那代表的是落後（hòu），生產成績差，成本高，利潤低。我（wǒ）們剛才比較了一下，丹麥的成本（běn）是十塊（kuài）兩毛錢，我們牧原現在是（shì）16元一公斤。也就是（shì）一頭豬跟丹麥比起（qǐ）來（lái）多了 700來塊錢。說到丹麥的這個成（chéng）本，除了說飼料成本比我們稍低一點之外（wài），我們其他的都可以對標。對標下來我們有 13 塊到 14 塊的（de）這樣一個成本目標，也就是（shì）說我們現在的 16 最少應該降下來兩（liǎng）塊錢，降到 13 塊（kuài）5那就是我們的好成績了。那麽這個差距就是我們的目標。第（dì）三，行業（yè）環境（jìng），養豬臭，養豬這個社（shè）會地位低，“不行我（wǒ）們（men）去養豬吧”——成為人生的最後一步棋。其實養豬呢很艱難，門檻低，但是技術難度大，對個人技（jì）能的依賴性強。活物（wù）飼養，集約化生產，對養豬水平是極大的挑戰。大家總結出來是大規模不經濟，大規模養不了豬。最（zuì）後還有一個（特點）就是風（fēng）險大（dà），疫病多，常常（cháng）會（huì）有毀滅（miè）性打擊。一般（bān）是如果一個廠在豬價很低的時候（hòu），如果一發病基本上是破產，因為（wéi）豬死光了（le）的話，剩下的場空坑，轉不起來了。這就是我們行業的五大特（tè）點。那麽我站在這個行業外，看我們行業發展（zhǎn），看我自己發展。那我們就應該拿這五大特點作為我們的這個（gè）創新的發力點。

那創新的發力點我們也（yě）在思考，就是首先第一個內（nèi）在（zài）價值一定是要（yào）做到成本（běn）領先，把成（chéng）本做到這（zhè）個行業領先。那麽我們也整理一下，你現在生產運營（yíng）遇到什麽難題啊。第（dì）二個還有哪些挑戰（zhàn）呢？最後我們看看我們還（hái）對行業做了哪些（xiē）貢獻，我們應該（gāi）做什麽怎麽做，怎麽引領行業發展。我們總結出來有這麽（me）七條八條。第一個是大（dà）規模管理。現在 24 個省，1000多個場（chǎng），新場新人（rén）都是一個巨大的挑戰，已（yǐ）經超出了我們過去成（chéng）功下的管理的邊（biān）界，那（nà）麽這個時候一定會出現管（guǎn）理的事故，這是集團管理。第二個就是人才匹配。新領導，老錯誤，新損失——領導沒經驗，帶領（lǐng）團隊就（聽不清）。第三個是臭氣治理。這個行業臭氣大，動不動老百姓（xìng）堵門，政府動不（bú）動就（jiù）去罰款，這樣呢讓（ràng）企業經營啊每天都提心調膽和恐懼中，很容（róng）易讓我們迷失在當下的困境，而不是我要朝前走，向前進發這樣一個（gè）狀態。這三個問題要處理好。第四個，我們的挑戰。第五個，現在我們高質量（liàng）發展的碳中和和我們習主席提出的這個青山綠水，一個頭部企業要引領一（yī）個行業發展，必須是在人類命運共同體下的（聽不清），你才能夠引領發展，而不是我們現在（僅僅）符合國家標準（zhǔn），符合法律，那是不夠的。當然我們在其（qí）他方麵（聽不清），我們的種豬，突破種豬瓶頸。牧原的育種，二（èr）元（yuán）輪交一（yī）下子讓全中國（guó）不缺豬了（le），特別是非洲豬（zhū）瘟的時（shí）候不（bú）缺種豬。國家領導和（hé）我們那個（gè）行（háng）業部門都很高興，因為有牧原向（xiàng）社會提供大量的種豬，給予牧原很高的評價和肯定。還有（yǒu）糧食（shí）安全。

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