肉雞低蛋白（bái）低豆粕（pò）多元化（huà）日糧配製技術要點

為進一步推進低蛋白日糧技術廣泛（fàn）應用，構建適合我國國情的新型（xíng）日糧配方（fāng）結構，提升飼料資源利用效率，推動養殖業節糧降耗、降本增效，結合農業行業標準《雞飼養標準》（NY/T33-2004）、《黃（huáng）羽肉雞營養需要量》（NY/T 3645-2020）、國家標準《產蛋雞和肉雞（jī）配合飼料》（GB/T 5916-2020）和團體標準《肉（ròu）雞低蛋白低豆粕（pò）多元化日糧生產技術規範》（T/CFIAS8002-2022）等和部分企業應用實例，現總結形成肉雞低蛋白低豆粕多元（yuán）化日糧（liáng）配製技術要點（diǎn）。

低蛋白日糧是根據（jù）蛋白質營養（yǎng）的實（shí）質和氨基酸營養平衡理論（lùn），在不影響（xiǎng）動物生產性能和產品（pǐn）品質的條件下，以有（yǒu）效能體係為基礎，通過添加適宜種類和數量的合成氨基酸，精準地滿（mǎn）足養殖動物營養需（xū）要，減少日糧蛋白質（zhì）原料用量、降低日（rì）糧（liáng）粗蛋白質水平和氮排放的日糧。肉雞低蛋白（bái）低豆粕多元化日糧配製技術基於家禽飼料原料數據庫、家禽營養需要量標準、淨能體係、可消化（huà）氨基酸平衡模式、能氮平（píng）衡模式、結合多元化雜粕利用技術，綜（zōng）合形成肉雞低蛋白低豆粕多元化日糧配製技術。

一、肉雞分類及其飼養階段劃分

目前國內肉雞主要有快速型白羽肉雞、小體型肉蛋雜交雞和黃羽肉（ròu）雞，三種類型肉雞各占（zhàn）一定的消費市場。由於肉雞（jī）品種類（lèi）型較多，本（běn）技術要點首先對不同品種肉雞進行分類（lèi），並根據各類型肉雞生長（zhǎng）規律特（tè）點進行階段劃分。

（一）黃羽肉雞按生長速度的分（fèn）類

黃羽（yǔ）肉雞按生（shēng）長速度分（fèn）為快速型黃羽肉雞、中速型黃羽肉雞和（hé）慢速型黃（huáng）羽肉雞（jī）三（sān）類（lèi）。黃羽肉雞分類參考指標見表 1。

表 1 黃羽肉雞（jī）生長速度分類參考指（zhǐ）標

（二）肉（ròu）雞按照日齡劃分的飼養階段

按照日齡將（jiāng）白羽（yǔ）肉雞（jī）、肉蛋雜交雞、快速型黃羽肉雞和中速型黃羽肉雞的飼養階段劃分為前期、中期和後期；按照日齡將慢速型（xíng）黃羽肉雞的飼養階段劃分為前期、中期（qī）、中後（hòu）期（qī）和後期，見（jiàn）表 2

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