鄭新平：非瘟情勢下豬場的存亡舉措

豬糧安天下，非洲豬瘟麵前，沒有人是一座（zuò）孤島（dǎo）。

自2018年8月非洲豬瘟（wēn）入侵我國以來，疫情席卷大江南北，豬場產能銳減，全產業鏈從業者焦慮彷徨，養豬（zhū）業哀（āi）鴻遍野、苟延殘喘。非（fēi）洲豬瘟對於中國（guó）養豬業近乎（hū）毀滅性的（de）衝擊，無疑是個噩夢（mèng）。如何攻克非瘟渡（dù）過難關，涉及養豬業（yè）數以百萬計的從業人員的生存問題，也是波及全國人民的糧食安全（quán）問題。

當下麵對非洲豬瘟，沒苗可防、無藥可治，究竟（jìng）有哪些防控（kòng）工（gōng）作是切實有效可借鑒推廣的？未來養豬業（yè）將麵臨哪些重大改變？

近日，農財寶典（diǎn）新牧網記者（zhě）在走訪養豬業一（yī）線時（shí），專訪（fǎng）了福建南星動物保健品有限公司（以下簡稱南星動保）董事長、南平市豬（zhū）業協會會長鄭（zhèng）新平。

鄭新平認（rèn）為，豬場全員參與做（zuò）好生物安全，政府取締農村私宰、動員散戶退養，協會獻策參與區域聯防聯控，這是當下防控非瘟最（zuì）有價值的工作，也是相輔相成缺一不可的。未（wèi）來養豬業經營模式將發生（shēng）眾多改變，單場養殖不能太大、產業（yè）鏈抱團整合、分散投資抵（dǐ）禦風險（xiǎn），我國養豬業將會在生物安全升級中轉型，在危機中變得更強，要有（yǒu）信（xìn）心、有策略應對。

一、結硬寨打呆仗，生物安全需要全員參與

防控非瘟，生物安全的（de）重要性已不言而喻。鄭新平（píng）認（rèn）為，麵對非洲豬瘟，豬場要學習（xí）曾國藩（fān）帶湘軍時“結硬寨,打呆仗”的做法，做好生物安全，嚴防（fáng）死（sǐ）守，步步為營。南（nán）平市眾多豬場這半年多來的實踐證明，生物安全防控非瘟效果明顯，而（ér）且對於其他疫病的防控也很有作用。

鄭新平指出，非洲豬瘟防控，目前來看（kàn）是持久戰。短期內讓（ràng）員工亢奮應對，很辛苦，但不能維持長久。為此（cǐ），豬場防控（kòng）非瘟，若不是豬場老板親自參與，股東深入參（cān）與工作，那麽防控將很難落到實處（chù）。如果豬場（chǎng）工作人員都是請來的，打工心態很難保持（chí）長期的抗戰狀態。

“豬場生物安全操作手冊的製定，能（néng）夠（gòu）落地是第一原則。”鄭新平在接受農（nóng）財寶典新牧網記者采訪時介紹，針對南星動保旗下的豬場（chǎng）及入股的豬（zhū）場，在每次請國內外專家講授生物安全防控課題後，都會組織豬場員（yuán）工（gōng）逐條（tiáo）討論，具體到每一條措施是否能夠落地執行（háng），不然防控手冊製定得再好都（dōu）是紙上談兵。豬場非（fēi）瘟防控需（xū）要全員參與，但是一定要（yào）豬場股東帶頭深入其中。

以平時簡單的賣（mài）豬為例，非瘟高壓下，現在南星動保的賣豬流程是：生豬（zhū）出舍 ，場內專用豬道趕豬，過地磅上車（chē） ，中轉車運豬， 中轉（zhuǎn）站卸豬，中轉（zhuǎn）站外出豬台裝車。整個流（liú）程分段作業、多重阻斷，人員不得交叉，豬群不得回頭，遵循單向不可逆原則。淨區作業人員不得（dé）出場（chǎng），汙區作業的流（liú）程安排場外負責人員完成。賣（mài）豬多半是在夜裏（lǐ），很多時候也比較冷，如何嚴格遵照流程做好生物安全？而且將這工作成為常態？這就要求股東（dōng）與員工統一戰線，帶頭參（cān）與。

生物安全防控是持續升級戰，需要在實（shí）際操作中不斷完善，想到（dào）就做，不斷改（gǎi）進。比如洗消中心、中（zhōng）轉站的建設，除了投入（rù）成本，土地問題也是難（nán）題，需要政府批建，還需（xū）要反應迅速，加（jiā）快推進，不然等到病毒流（liú）入了才布局已經來不及，這些工（gōng）作的推進都需要豬場利益相關人即股東親自負責（zé）。鄭新平介（jiè）紹，現在生物安（ān）全工作成為豬場最核心工作，都是（shì）股東或最信任的人在做，而且（qiě）豬場工作人員分為兩撥人，一部分在場內工作，一部分在場外賣豬、協調等，這（zhè）兩（liǎng）撥人日常都不會往來見（jiàn）麵（miàn）。

二、取締私宰+散戶退養，讓大（dà）環境更可控

當下非洲豬瘟防控，生物安全無（wú）疑是豬場工作（zuò）核心。在（zài）鄭新平看來，做好生物安全僅僅做好內部環境管控是不夠的，還需做好養豬大環境或區域環境的改善，但這項工作離不開政府（fǔ）牽頭取（qǔ）締農（nóng）村（cūn）私宰、規勸散戶退養、協（xié）會參與聯防聯控。在這些外部環境管控的關鍵工作支撐下，豬場做好生物安全才有了價值和尊（zūn）嚴。

鄭新平分析，取締私宰（zǎi），散戶退養，這都是政府牽頭才能（néng）做到的。具體而言，在省農業農村廳黨組成員、總畜牧（mù）獸醫師梁全（quán）順的（de）指導下，南平市政府下最大決（jué）心打擊私屠濫宰、取締農村私宰，同時（shí）部署各級政府做好散戶退養的工作。

首頁前一頁（yè）1234後一頁尾頁