2017年河北省蛋雞產（chǎn）業發展報告

河（hé）北省蛋雞發（fā）展起步早，數（shù）量大，多年來蛋雞存欄和雞蛋產量在全國排名居前三位。隨著人們生活水平不斷提高和環保政策要求，蛋（dàn）雞產業標準化、規模化、專業化（huà）發展（zhǎn）已（yǐ）成為必然（rán）趨勢，“小規模、大群（qún）體”的模式已不能適應（yīng）當（dāng）前養殖業發展的（de）需求（qiú）。伴隨著產業結構的不斷優化和調（diào）整，小戶、散（sàn）戶將逐步退出。從蛋（dàn）雞養殖（zhí）的分布上看，規模化養殖場在全省百（bǎi）花齊放（fàng），但目前河北省（shěng）蛋雞產業的優勢產區還主要集中在中南部。

一、河北（běi）省蛋雞產業基本情況（kuàng）

（一）養殖情況

1. 種（zhǒng）源充（chōng）足。現有祖代蛋種雞場（chǎng）5個，存欄17萬套。父母代蛋種雞場約（yuē）75個，存欄量約390餘萬套。

2. 蛋雞存欄下降明顯。2017年上半年全省蛋雞存欄約為2.52億隻，禽（qín）蛋總產量達到148.3萬（wàn）噸。與上半年相比，第三季度規模場產蛋（dàn）雞存欄減少19.9%，後備雞存欄減少58.4%，蛋產量減少21.7%。中小散戶存（cún）欄與去年（nián）同期相比下降9.6%，其中（zhōng）產蛋雞存（cún）欄下（xià）降13.3%，雞蛋產量同比下降11.3%。

3. 蛋（dàn）雞養殖品種多樣化。目前河北省蛋（dàn）雞養（yǎng）殖品種豐富，引進品（pǐn）種有：海蘭、羅曼、尼克、伊莎、海賽（sài）等（děng）係列；國內培育品種有（yǒu）：京紅、京粉、農大3號、5號（hào）和大午粉1、大午金（jīn）鳳等係列；地（dì）方（fāng）品種有：太行雞、壩上長尾雞、北京油雞、綠殼蛋雞等。

4. 規模化水平逐步提升。隨著標準化規模養殖的大力推行，散戶在大量退出，蛋雞規（guī）模養殖比例已達到71.7%。蛋雞養殖業實現了由分散養殖轉型規模化養殖的轉折，進入了規模化生產、產業（yè）化經營的新階段。據（jù）行業統計，2000隻以上規模的養殖場蛋雞存欄量占總存欄量的54.26%。根（gēn）據對河北省（shěng）2000隻以上規模13000餘個養殖場（chǎng）調查，1萬~5萬隻規模場數量占2000隻（zhī）以上規模（mó）場數的17.32%，其存欄量占37.51%；5萬~10萬隻規（guī）模場數量（liàng）占2000隻以上規模場數的（de）0.83%，其存欄量占6.94%，10萬隻以上規模場數量占2000隻以上規模場數的0.41%，其存欄量（liàng）占10.83%。

5. 疫病防控措施得當。年初散發人感染H7N9病例（lì）對蛋雞產業造成了（le）一定負麵影（yǐng）響，與去年相比，新城疫的發病率呈下降趨勢。細菌（jun1）性疾病處於上升趨勢，滑液囊、支原體不斷散發出現。管理水平低的小規模雞場（chǎng）發病率較高，規模養殖場嚴格按程序免疫進行管理，注重環境控製，發病（bìng）率較低（dī）。

（二）市場情況

由於2014年至2016年蛋雞養殖業連續三年盈利，省內許多資本注入蛋雞（jī）產業，成為家庭養殖，農民工返（fǎn）鄉後再就業的選擇目標，不但養殖分（fèn）散，而且基數大，導致今年雞蛋市場供給失衡，再加上年初散發（fā）人感染H7N9病例對產（chǎn）業造成了一定負麵影響，加快了蛋價下滑。自（zì）今年（nián）元旦開始，雞蛋價（jià）格一路走低，甚至降至（zhì）成本線（xiàn）以下，5月初全省均價落至4.8元/千克，個別地方不足（zú）4元/千克，達到20年來同期最低。5月底雞蛋批發價格觸底反彈並開始飛漲，至6月23日達到（dào）6.7元（yuán）/千克，累計上漲了約80%，7月上旬蛋價蓄勢回調，下旬再次（cì）飆升（shēng），9月上旬最高達到9元/千克，此後蛋價迅速回落，９月底蛋價降至6.8元/千克。

商品代蛋雛雞、淘汰蛋雞價格在五月初（chū）降到最（zuì）低，分別為2元/隻和3.6元/千克。雞蛋批（pī）發價格觸底反彈，第二季度至第三季度，商品代蛋雛雞、淘汰蛋雞價格開（kāi）始回升，漲至3元/隻和8.4元/千克。

二、製約蛋雞產業發展的問題

我國蛋雞生產逐漸由北方主產（chǎn）區（qū）向南（nán）方延伸擴展，從上世紀八十年代初期開始，我省由於氣候幹燥、飼料資源（yuán）豐富、農村勞動力充足，蛋雞產業快速發展，成為我國蛋雞行業（yè）的主（zhǔ）產區。產業（yè）發展至今，由於諸多客觀和（hé）主觀因素的影響，區域優勢在逐漸弱化（huà），隨著標準化（huà）、規模化、品牌化程（chéng）度不斷提升，製約（yuē）河北省蛋雞（jī）產業發展的問題凸顯。

1、養殖模式滯後

由於河北省蛋（dàn）雞養殖起步早，雞舍大部分是上世紀90年代建起的磚混結構，這些雞舍在布局上缺少統一規劃（huá），跨度小、容量少，基礎設施簡陋，設備老化，養殖方式和技（jì）術相對（duì）落後，雖然有部分養殖戶禽舍經過簡單改造，添加了自動喂料機和刮糞機等設備降低了勞動（dòng）強度，但雞舍（shě）布局不合理、通風效果不（bú）佳等因素沒有得到徹底（dǐ）改變。養殖規模以2000~5000隻為主，養殖模（mó）式仍采取循環周（zhōu）轉做法，不利於切斷疾病（bìng）傳染源，給疫病防控帶來諸多（duō）隱患。並且（qiě）養殖戶年齡偏大，專業技術人員和飼養工（gōng）人十分匱乏（fá）。

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