科學認知砷製劑的危害及應對措施

科學認知有機、無機砷製劑的使用危害及應對措施

    聯合國環境（jìng）規劃署(1981)出（chū）版的《砷的環境衛生標準》和美國環境保護組織(EPA、1984和1987) 的（de）砷安（ān）全評價報告中（zhōng）均指出，長期接觸含砷化合物對許多器官係統都有毒副作用，無機砷（shēn）表現為周圍（wéi）神經（jīng）係統障礙和造血機能受阻、肝髒腫大和色素（sù）過度沉積；有機砷突出表現（xiàn）為中樞神經係統失調，使腦病和視神經萎縮的發病（bìng）率（lǜ）升高，如果園（yuán）、農藥廠和葡萄酒廠工人的呼吸道癌症死（sǐ）亡率（lǜ）明顯高於同地（dì）區其他人群，並且呈現劑量反應。在金屬冶煉（liàn）廠附近等高砷區，孕婦流產率和（hé）胎兒畸形率明顯升高（gāo）。Thacker等(1977)用動物試驗證明了砷對生殖機能的毒害和致畸作用。Tseng(1977)報道，在台灣，飲用過含砷量（liàng）為（wéi）0.5mg/L--1.0mg/L水的人群，因外周血液（yè）循環不足造成肢端壞疽，稱為“黑足病”，發病率（lǜ）隨砷的攝入量（liàng）而線性增加。日前，世界衛生組織官員公布,全球至少（shǎo）有5000多（duō）萬人口正麵臨著地方性砷中毒的威脅，其中，大多數為亞洲國家，而中國（guó）正（zhèng）是受（shòu）砷中毒危害最為嚴重的國家之（zhī）一。專（zhuān）家強調指出，伴（bàn）隨著人們對食（shí）品（pǐn）安全的要求越來越高,無公害食品、綠色食品逐（zhú）漸成為人們消費的方向，禁止使用砷製劑成為了整個飼料行業的必然選擇。如果繼續無限製的使用有機砷製劑，勢必影響食品安全,汙染水（shuǐ）源和土壤,嚴重阻礙畜牧業的可（kě）持（chí）續發展，最終對人類自身造成危（wēi）害。目前，世界（jiè）上許（xǔ）多國家（jiā）已禁止在飼料中添加有機砷製劑。我國（guó）也因其存在藥（yào）物殘留和環境毒性，在《無公害食品——生豬飼養飼料使用規則》中，已將其列為禁用品。因此，禁（jìn）止使用砷製劑作為畜禽促生長（zhǎng）劑刻不容緩。