時間（jiān）：2009-08-04 點擊（jī）： 次 來源：蜗牛视频app畜牧網 作（zuò）者：Scott Faul - 小（xiǎo） + 大
Scott Faul：我同意你以上提出的幾個觀點。在大規模的重組後，流行病學能更容易被監（jiān）控，但也會更加複雜。一般有長遠看法的大型（xíng）生產商會從經濟利益和社會責任的角（jiǎo）度有能力和（hé）願望有效地控製農場的疾病。食（shí）品加工商（shāng）不得不（bú）為他們明確且複雜的質（zhì）量保證書（shū）負責任，這些保證書附於標簽（qiān）上（shàng），是貫穿整（zhěng）個（gè）食品生產鏈中的（de）生產環節（jiē）以及具有可追溯性（xìng）、負責任的屠宰場在內的信（xìn）息的（de）集合（hé），以此證明一個適當的食品生產係統是激（jī）勵先進、懲罰落後的。 初級（jí）生（shēng）產（chǎn）者進行的兼並對於流行疾病的監測，流行病學調（diào）查和進行疾病控製是有益的。一般大（dà）型的生（shēng）產（chǎn）商（shāng）有（yǒu）意向聘請（qǐng）合格的獸醫（yī）工作者對他們（men）的雞群進行監測，預防和治療。此外，從管理的角度看，政府官員有更好的機會來查找、監測和監督較大規模的生產商。盡管大型養殖場飼養的雞的數量越（yuè）來越多，飼養密度越來越（yuè）密集，生產者仍傾向於有更好的管理係統和生物安全，以降低他（tā）們雞群發（fā）病的風險和保持整體數量。但是，中國養禽業仍受一些病毒和（hé）細菌性疾病的高度威脅，還有許（xǔ）多（duō）工作有待完成（chéng），需要各方的關注，以改善這種局麵。 中國動保行業的整體趨勢同樣會走向合（hé）並。這（zhè）一趨勢有利於提供適當的（de）包括產品安全和效力在內的質量保證體係，也利於監（jiān）督和遵守真實標識要求（qiú）。最近幾年，負責監管動保產品的政府專（zhuān）家和機（jī）構已經製定了新（xīn）的政策、規定和法律，在一套獸藥生產（chǎn）質量（liàng）管理規範（GMP）指導（dǎo）下進行標準化生產。執行標準和監督（dū）體係，如GMP，獎勵好的，懲罰（fá）差的。由於改善了提供健康（kāng）、安全食品的雞群和其它動物群的健康狀態，並證明所使用的原材料（飼料、添加劑、生物製品、藥品等（děng））安全、有效，受益最大的是整個社會。 《獸醫導刊（kān）》：2008年，貴公（gōng）司把“雞腸炎沙門氏菌（jun1）病活疫（yì）苗”帶到了中國，並取得了較好的經濟效益（yì）和社會效益。據有關人員透露，貴公司今年有（yǒu）意向（xiàng）向我國農業（yè）部申請將雞傳染性貧血疫苗注冊為（wéi）進口獸藥，是真的（de）嗎？今年還有什麽新的（de）計劃嗎？ Scott Faul：在全球家禽（qín）業，為了確保生產更高（gāo）品質的蛋和肉，沙門氏菌免疫已經成為（wéi）一種重要的手段，特別（bié）是很多歐洲、北美和日本這（zhè）些發達國家（jiā）的市場。依我看來，批準注冊這個疫苗顯示出中國（guó）政府致力（lì）於（yú）通過使（shǐ）用所有有（yǒu）效手（shǒu）段，來幫助食品加工企業向追求頂級品質的安全食品的（de）魄力。已經證（zhèng）實，我（wǒ）們（men）的疫苗對（duì）家（jiā）禽沙門（mén）氏菌某些不同的菌株致病性有交*保護，可（kě）以減少由這些菌株所造成的（de）直接損失。從長遠利益來看更為重要，而且，可以通過（guò）減少人畜互傳的沙門氏菌菌（jun1）株如腸炎沙門氏菌的汙染（rǎn）而帶來社會和經濟效益。 我們已經看到通過食品帶來的疾病在2008年帶來了很（hěn）嚴重的社會（huì）和（hé）經（jīng）濟損失，如去年9月發生的三（sān）聚氰胺事件（jiàn）。當違反安全-食（shí）品-承諾時，整個社會和生產者雙方都遭受了傷害。企業和政府二者（zhě）有（yǒu）責任來建立一個透明的質量標（biāo）準體係，這意味著要通過有效地執行食品標簽法規、追溯製度和監督來強製執行。另外（wài），為了社會責任，在沒有那些虛假標簽宣傳的企（qǐ）業不正當競爭的情況下，生產者要恪守誠實守信的質量（liàng）標準和標（biāo）簽標準，由（yóu）於投入了更多的努力和成本而可（kě）以獲（huò）得相應的價位。食品生產（chǎn）商應有適當的體係並有責任保障從農場到餐桌的生產標準，能夠清楚無疑地保證食品（pǐn）等級能夠達到他們自己的標準。這些產品的消費者不應放棄自身在通過對更高標準的渴求以保證高品質安全食品過程中所扮演的角色，自發接受與更高品質相輔（fǔ）相成的更高價位。中（zhōng）國像三聚氰胺這一災難性事件和美國花生廠受沙門氏菌汙染事件，終將帶來一個（gè）改正市場的機會，但是比遵從法規並嚴（yán）格執（zhí）行一個（gè）標準體係要花費更多。 我們德（dé）國羅曼動（dòng）物（wù）保健有限（xiàn）公司北京代表處很自豪能夠在其中扮演一個小角色，通過我們的沙門氏（shì）菌疫苗和宣傳疫苗使用方麵的努力，在中國的政（zhèng）府官員和農業生產者的整體協調、一致努力下建立一個體係（xì），為消費者提供安全的食物（wù）。對於這些人的努力我有很大信心。最近起草的（de）食品安全法在保障食品安全方（fāng）麵將起到基石作用。 你提到我們有意向為了滿足現在中國（guó）禽業（yè）生產（chǎn）的需要而計劃注冊雞傳染性貧血疫苗。實際上，中國目前家禽業的雞群管理、生物安全和疾病控製方麵與以前相比有了快速而巨大的改善，這更使（shǐ）得中國（guó）家禽業對該病用疫苗控製（zhì）的需求更加突出。大量的文獻資料已表明在全球（包括中國在內）的雞群中雞傳染性貧（pín）血病毒比較普遍存在，而中（zhōng）國雞（jī）群管理水平的提（tí）高使得種雞群產（chǎn）蛋群陽性率越來越低，給（gěi）後代的母源抗體（tǐ）也越來越少，這（zhè）就造（zào）成（chéng）了目前家禽生產上（shàng）的新問題。 |
上一（yī）篇：我國首個氟喹諾酮類抗菌藥研製成功
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