——專訪羅（luó）曼動保亞太區（qū）總（zǒng）經理、中國代表處首席代表（biǎo）Scott Faul 德國羅曼動物保健有（yǒu）限公司（以下簡稱“羅曼動保”）亞太區總經理、中國代表處首席代（dài）表Scott Faul先生從事家禽行業的市場（chǎng）開發與（yǔ）管理已有10餘年（nián）的（de）豐富經驗，對亞洲的（de）家禽行（háng）業有著深入的了解和研究。
近日，本刊就動保行業的發（fā）展及動保（bǎo）領域的（de）熱點問題專門采（cǎi）訪了Scott Faul先生（shēng）。
《獸醫導刊》：作為全球知名家禽動保企業羅曼動保亞（yà）太區的總經理，您對亞（yà）太區的動保行業近幾年的（de）發展有什麽看（kàn）法？
Scott Faul：全球範圍內銷售（shòu）量增長速度最快的（de）無疑（yí）是亞洲，特別是中國。而日本和韓國是成熟市場中增長前（qián）景最小的國家，中國已準備領先世界動物保健市場，因此這是一個激動人心的時刻。
在中國（guó），羅曼產品是供家禽使用（yòng）的疫苗，所以我僅將我的評論限於該領域。疾（jí）病現狀，特別是禽流感疫病（bìng）影響了該亞洲地區家禽加工產業向目的地出口。雖然出口數量降（jiàng）低，但由於強製性的要（yào）求將冷（lěng）凍產品加工成熟食產品，所以貿易值一直維持在一定的水平（píng）。
今年目睹了幾起中國“領先的”食品（pǐn）加工（gōng）商，得到允許出口到歐盟的官方認可。生產廠家在（zài）生產過（guò）程中必須執行更嚴格的標準，終產品必須符合不同的質量標準，包括無微生物汙染零耐受如沙門氏菌，和嚴格的抗生素的最大殘留限量檢測。歐（ōu）盟的質量標（biāo）準是確保食品安全並保證供應的食品有安全標識，這也是中國（guó）食品安全法（fǎ）草案的目標。商品和服務業貿易（yì）是我（wǒ）們（men）全球公民互相交流，互惠互利（lì），以提高我們生活質量的基本方法。這些對市場交易的肉類（lèi）中藥物殘留進行嚴（yán）格限製的趨勢和致力於提高國家標準與法規的關注，將對通過選擇藥物治療的養殖行業造成巨大衝擊，並將引發人們對疾病防治的關（guān）注和重視。我們已看到農業部采取較多努力來（lái）限製濫用藥物，采取了疾病監控和預防的主動措施如（rú）加強生物安全，強調安全（quán）、有效的（de）免疫預防等。這些政策措施會導致（zhì）疾病監測、免疫（yì）刺激與增強方麵產品需求的增加，目前在（zài）生物製品領域已經有大量的投資。
動物源（yuán）食品（pǐn）的自發發展方向是朝向采用標準化方法生（shēng）產的大規模整合。初級食（shí）品的這種（zhǒng）生產趨勢——隨著價格杠杆力量導致（zhì）的小（xiǎo）型分散的散養農（nóng）戶會逐步減少，向大規模整合過渡——會導致總（zǒng）體需求更高（gāo）質量的疫苗。進一步，隨著（zhe）食品加工企業市場份額擴大和獲得區域和國家的（de）認可，他們應有能力也必須進行投資使（shǐ）用高（gāo）質量的（de）疫苗產品，以保持產品的高品質。這對消費者而言提高（gāo）了（le）食品質量安全的保（bǎo）證，同（tóng）時對動物源食品加工行業也構成了（le）影響。這些加工（gōng）者正認識到提高其產品質量（liàng）在消費（fèi）者心目中的重要性，通過此，消費者可在市場上分辨其產品（pǐn）與其他產品的分別。產品質（zhì）量涉及（jí）食（shí）品的全程生產鏈，即從初級產品（pǐn）生（shēng）產（chǎn）者（zhě）到最終產品，任一環節失（shī）誤都將付出高額的代（dài）價。
初級家禽（家畜）生產商行業正在發展（zhǎn）壯大的同時，動物衛生領域也正在進（jìn）行兼並和重組。這些大的生產商（shāng）現在不僅向（xiàng）當地或局部地區的（de）市場供應（yīng）商（shāng）供貨，而（ér）且也向全國性的市場供應商供貨。伴隨著聲譽的增加，這些生產商的義務和責任也在（zài）增（zēng）加，他們需要對新的市場進行標（biāo）準化、現代化生產條件包括研（yán）發方麵的投資，以維持其（qí）聲譽。對這些企業來說，銷售不符合（hé）標準產品的風險越（yuè）來越大，因為在（zài）麵臨產品性能方麵有確切證據的投訴或舉報時，他們有可能失去之前所有的巨大（dà）聲譽。名牌食品必（bì）須要完全保證產品質量，這（zhè）不僅涉及到最終成品—無論是肉、蛋還是奶-的外觀與口感，最重要的還涉及到生產過程（chéng）中的投入品包括（kuò）從（cóng）飼料添加劑到藥物殘留以及（jí）安全、有效的疫苗等。作為（wéi）大型集團公司的一部分，我們對社會抱以非常嚴肅的義務，供應安全、潔淨、有效產品（吃什麽（me）是什麽）——無論是供應消費者的（de）最終肉食（shí）成品還是營養製品（pǐn）或生物製品。對源自家（jiā）禽、豬、牛的食品質量和安全需求增多（duō）的直接後果是，對應的刺激（jī）了動物養殖業要滿足食品加工商的需要（yào）。
《獸醫導刊》：有些專家（jiā）認為，由於大環境下疫情影響致使（shǐ）養殖業市場風險加大、規模化現代（dài）化養殖企業比例（lì）的逐漸（jiàn）增加、國家對獸藥行業規範化製度化的快速推進，獸藥行業將出現一股兼並、重組（zǔ）的熱潮，您讚同這種觀點嗎？
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