1 研究背景
隨著國家解決卡脖子工程和“種業振興”戰略（luè）及雲（yún）南省委省（shěng）政府打造世界一流綠色食品牌和發（fā）展高原（yuán）特色農業發展戰略的（de）落實，雲南地處高原、紫外線強，與平原地區相比生豬飼養條件相對粗放。國家近些（xiē）年引進的外國品種豬在雲貴高原飼養過程中普遍存在皮膚被紫外線灼傷引發（fā）蚧蟎和皮膚病，當地肉質含雪花肉高、適應性強、具有抗紫外線和蚊蟲叮咬特性的地方黑（hēi）豬品種又存在生長速（sù）度慢、體型小、肥肉（ròu）多的問題。隨著人們對特色優質（zhì）黑豬肉需求的增加，市場對大體型、瘦肉型黑豬新品種需求迫（pò）切。用生長速度快、瘦肉多的外國豬品種和耐粗飼（sì）、抗病力強（qiáng）的雲（yún）南地方黑豬品種進行雜交（jiāo），得到的（de）雜交豬品種後代既保留了外國品種豬大體（tǐ）型、瘦肉（ròu）多（duō）的特點，又保留了雲南地方豬品種含（hán）雪花肉高、適應性（xìng）強、具有抗紫外線和（hé）蚊蟲叮咬的（de）特性。如現在雲南省的“雲嶺牛”就（jiù）是通過利用外國引進的西門達爾（ěr）牛等（děng）品種（zhǒng）與雲南當地的黃牛品（pǐn）種雜交培育而成的。
雲南的生（shēng）豬（zhū）雜交生產技術更多的是利用外種豬之間進行雜交（jiāo）的配套係，規模化養殖場及老百（bǎi）姓大多數以飼養杜長大雜交豬為主，杜長大雜交豬為白色，白豬與黑豬相比，白豬不僅豬肉風味差（chà），特別是在雲南這樣的高（gāo）海拔地區白豬的抗病（bìng）能力普遍比黑豬差。以撒壩豬為母本培育瘦肉型黑豬的育種研（yán）究克服了過度依賴外種的雜交育種（zhǒng）模式，雙（shuāng）豐公司通過多重雜交選育組合技術，實現了一個能夠更加適應雲南高原養殖環境（jìng）的瘦肉型黑豬（zhū）新品種的培育方法。
2 研究（jiū）方法
針對在專門化的黑豬新品種培育技術中通過不（bú）同品種豬之間的雜交組合，最終得到一（yī）個遺傳（chuán）和生產性能穩定的瘦肉型黑豬（zhū）新品（pǐn）種。此方法解決了外種（zhǒng）豬與（yǔ）雲南地方豬（zhū）雜交模式混亂、品種遺傳性能分化的問題，為保護和開發利用雲南地方品種（zhǒng）豬找到一條可持續發展之路。該新品種（zhǒng）的產仔數、飼料利用率和瘦肉率與其他雜（zá）交豬相比都有不同程度的提（tí）高（gāo）。具體包（bāo）括如下步驟。
2.1 雲南地方品種種（zhǒng）豬的（de）選擇
選擇（zé）品種純正（zhèng），全身毛色淨（jìng）黑色的雲南地方品種（zhǒng）撒壩豬（zhū）母豬（S）為母本。
2.2 選擇外種巴（bā）克夏公豬（B）為父本（běn）
具體步驟為：1）將雲南（nán）地方品種撒壩（bà）母豬（S）養殖到體重100 kg左右，正常發情3次以後，到第4次發情時用外種巴克（kè）夏公（gōng）豬（B）進行（háng）交（jiāo）配或人工（gōng）授精，培育出的後代選擇有效乳頭6對以上、體型（xíng）勻稱、四肢健壯、全身毛色烏黑，符合（hé）繁殖用種母豬要求的巴撒（sā）（BS）母豬備用，（BS）母豬具（jù）有（yǒu）抗逆性（xìng）強、耐粗飼（sì）、發情明顯、產仔多、母性強等優點。見圖1。
B♂ + S♀= BS♀   |
