後非洲豬瘟時代中國養豬（zhū）業複產的深度思考

非洲豬瘟自2018年8月在中國沈陽發現第一例疫情，目前，除台灣、澳門外，全國各個省份均有疫情報告，引起社會廣泛（fàn）重視。尤其養（yǎng）豬業從業者感到束手無策。這個時候，作為養（yǎng）豬業戰略合作夥伴，內蒙古金宇（yǔ）生（shēng）物股（gǔ）份（fèn）有限公司挺身而出，敢（gǎn）於擔（dān）當，邀請美國、俄羅斯、羅馬尼亞、西班（bān）牙等10位經驗豐富的豬（zhū）病專（zhuān）家為中國大型養豬企業老板和技術（shù）總監舉行一整天的學術報告，第2天又舉行半天小範圍交流與座談。根據這次報（bào）告記錄、整理，結合近期相（xiàng）關專家的學術報告寫出係列心（xīn）得體會，供大（dà）家參考閱讀。

1 後非洲豬瘟時代的到來

1.1 如（rú）何恢複生產

2019年4月8日，農業農村部韓長賦部長會見來華參（cān）加非洲豬瘟防控國際研討的（de）世界動物衛生組織（OIE）總幹事艾略特說，目前有21個省份的疫情全（quán）部解除封鎖。這（zhè）就意味（wèi）著，下一步我們要審時度勢（shì）的恢複生豬生產。要恢複養豬生產，我們（men）要（yào）做好如下工作。

（1）嚴（yán）格檢查消毒、清理（lǐ）情況。

按（àn）照非洲豬瘟病毒特點，嚴格（gé）對已經發生非瘟豬場進（jìn）行測定（dìng）消（xiāo）毒。據研究表明，非洲豬瘟病毒在自然條件下可以長期存活，在血液、糞便和各種組織中長期保持（chí）感（gǎn）染性。在陰暗條件下，病毒在血液中可以存活（huó）6年，在低於23 ℃時，病毒在血液和土壤混合物中的感染（rǎn）性可保持（chí）在120 d，可在感染豬（zhū）分泌物和環（huán）境汙（wū）染物中長期存活（huó），如糞便、土壤（rǎng）、樹木、金屬和磚的表麵。可在糞便中存活160 d，在土壤中存活（huó）190 d，在冰（bīng）凍肉屍中可以存（cún）活100 d以上（shàng），在骨髓中（zhōng）可以存活長（zhǎng）達（dá）7個月。根據這個理論，對發生非瘟豬場（chǎng）至少在6個月後考慮會生產。消毒方式是（shì）在豬舍內進（jìn）行完（wán）全消毒，包括天蓬、豬欄、地板下糞汙處（chù）理消毒。經常講，實行360度消（xiāo）毒，不留死點和空白點。

（2）周邊疫情的偵查。

根據周（zhōu）邊疫情（qíng）情況決定複產。一般說來，在周邊3km內沒有新疫（yì）情發生，當然如果周邊曾經發生過疫情並已經解除封鎖是前（qián）提。

（3）複檢安全隱（yǐn）患。

安（ān）全隱患無時不在，尤其在中國（guó）這（zhè）樣大國，在改革開放30年過程中，建設速度之快，建設規模之大是前所（suǒ）未有的。所以我們要對複產的豬場進行再次排查，做到一勞（láo）永（yǒng）逸，不說是百年大計也是（shì）為豬場平安著想。排查要采取抽樣調查發生進行。在不同豬舍取（qǔ）不同點做樣本，每間豬（zhū）舍都要走（zǒu）到，都要有樣本。

（4）不主張（zhāng）使用哨兵（bīng）豬檢驗（yàn）。

很多人建議使用哨兵豬（zhū）進行複產檢驗。這張做法也（yě）不夠全麵，一是希（xī）望這（zhè）些（xiē）排雷（léi）豬每個腳落走一遍，這樣也不見（jiàn）得都能做到；二是這樣做不科學，如果複產認真嚴肅（sù），做到安排隱患的暴露，是可以的，使用20%存欄的哨兵豬費用（yòng）業很好。三是，也擔心哨兵豬處於排毒潛伏期。四是不夠經濟。

1.2 強化生物（wù）安全管理

複（fù）產後的豬舍（shě）要嚴格監視豬群狀態（tài），不可以（yǐ）掉以輕心。

（1）徹底貫徹（chè）生（shēng）物安全管理製（zhì）度。

疫情（qíng）後，大家對安全生物體係已經有很高的認識。不能像從（cóng）前是製度上牆，執行則是另外一回事。現在各車間班（bān）組都要強化生物安全（quán）教育。這樣從領導自身做起，從一把手做起，從每（měi）個負責單元領導做（zuò）起，從（cóng）獸醫官做起。外國專（zhuān）家介紹，每（měi）周例會要講生物安全，檢查工作情況。類似於大型飯店、餐廳，每天要對各個角（jiǎo）落衛生進行（háng）點評一樣。中國人惰性比較（jiào）強，建議用物聯網技術，通風遠紅外監視來督查衛生死角。可記錄人是否每天到過這（zhè）些重點角落。

（2）建立和培養生物安全文化。

國外專家（jiā）建議培養員工生（shēng）物安全文化。什麽是文化？什麽是企業文化？這（zhè）就（jiù）是全體員工共同認可，並願（yuàn）意遵照執行的東西才是文（wén）化。在沒有企業文化之前是老板（bǎn）文化，老板的（de）對員工的要求，企業願景就是初創企業（yè）的企業文化。那麽，在新形勢下，人們經（jīng）曆了前所未有的非洲豬瘟，大家深惡痛絕，希望快快消滅（miè）非瘟病毒，大家齊心協力，眾誌成城，形成消滅非瘟的共識，這是容易培養非瘟（wēn）乃至生物安全文化氛圍。

（3）突擊檢查（chá）生物安全措施是（shì）否到（dào）位。

我們努力建設一支（zhī）敬畏豬場（chǎng）生物安全的員工隊伍，但還要對執行情況進行監督，必要（yào）是采取突（tū）擊檢查，讓不按規矩（jǔ）出牌的員（yuán）工措手不及，消除僥幸心理的。要把豬場生物安全（quán）成為企（qǐ）業文化的一部分，需要走很長的路。從員工培訓，到員（yuán）工（gōng）認識程度提高，到自覺自願執行，道路（lù）很漫長。

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