雞糞含有較高的可（kě）利用營養物質，這（zhè）是由於雞的生理特性決定的。雞的消化道較短，對飼料的利用率低，雞糞中含有大（dà）量的未完全消化吸收的營養成（chéng）分，其中脫水雞糞中幹物質含量占(89.05±7.7)%，粗蛋白占(28.0±3.2)%，真蛋白占(11.31±0.41)%,可消化蛋白占14.4%，粗纖維占(12.7±1.9)%，粗脂肪8%～10%，無氨浸出物（wù）22%～46%；同時還含有必需氨基酸，其中有0.51%的賴氨酸和1.27%的蛋氨（ān）酸，必需氨基酸（suān）含量均超過玉（yù）米、高粱以及大（dà）麥等穀物飼料。另外，雞糞中還含有鈣、磷和豐富的銅（tóng）、鐵、鋅（xīn）、錳等微（wēi）量元（yuán）素以及多種B族維生（shēng）素，且（qiě）以維生素B12較多。由（yóu）此可見，雞糞具有很高的潛（qián）在營養價值（zhí），若能經過恰當的（de）處理便是一（yī）種很好的資源。
蚯蚓具有繁殖率高、定居性好、耐熱抗寒、食性廣泛、飼養方便、營養價值高、飼養成本低等特點，將之與家禽糞便處理有機結合，一方麵能對家禽糞便（biàn）中的未被吸收的營（yíng）養物質進行再次利用；另（lìng）一（yī）方麵能獲得具有飼用價值（zhí）和（hé）藥用價值的蚯蚓，副產品（pǐn）蚯蚓糞也可以作（zuò）為飼料（liào）和肥（féi）料，因此利用雞糞養（yǎng）殖蚯蚓和雞養殖融合是養殖業高質量可持續發展的有效途徑。現將本團（tuán）隊在雞糞養殖蚯蚓方（fāng）麵的技（jì）術總結如下（xià）。
1 蚯（qiū）蚓品種的選擇
根據用途（tú）不同，蚯蚓（yǐn）大致可分為參環毛蚓（作中藥（yào）材）、白莖環毛（máo）蚓（產糞肥農（nóng）田）、湖北環（huán）毛蚓（水產餌料）、威廉環毛蚓（林業用（yòng）蚯（qiū）蚓）、赤子（zǐ）愛勝蚓（生產蚯蚓肉、蚯蚓（yǐn）糞）等。
而本（běn）試驗（yàn）選用的大平二號蚯蚓（屬（shǔ）於赤子愛勝（shèng）蚓類）是（shì）我國從日本引進（jìn）的高產蚯蚓良種（zhǒng），多用（yòng）於養（yǎng）殖糞汙、生活垃圾、汙泥等生物處（chù）理方麵，在此次雞糞養殖蚯蚓試驗中，本品種能（néng）夠高效利用雞糞中的營養（yǎng）物質，是（shì）雞糞（fèn）生物轉化的（de）理想蚯蚓品種。
2 放養前的準備
2.1 場地選擇
蚯蚓養殖一般采用露天堆肥的方法，選擇（zé）地勢平坦、水源充足、雨季不積水的樹林下。
2.2 基質（zhì）處（chù）理
將70%～80%雞糞、20%～30%粉碎秸稈、適量微（wēi）生物菌劑，加（jiā）水（shuǐ）混合均勻，含水量保持在60%左右（含水量判斷方法：抓一把雞糞握緊，指縫間（jiān）可見水但（dàn）不滴水），然後（hòu）堆成高（gāo）1m、長和寬適宜的長條（tiáo）或圓（yuán）形糞堆，蓋上一層塑料膜，進行（háng）發酵。前兩周每5 d左（zuǒ）右翻拋1次，後兩周每3 d翻拋1次，期間可以根據堆垛（duǒ）的溫度變化改變翻拋（pāo）次數（shù），如果堆垛溫度低於60℃或（huò）高於65℃時，應適當（dāng）增加翻（fān）拋次數，最（zuì）終糞便混合物（wù）成品含水率為25%～30%左右，發酵周期（qī）約為25 d。基料腐熟外觀評價參數主（zhǔ）要有顏色、氣味、水分等幾個指標。腐熟好的基料顏色較深，呈（chéng）黑（hēi）褐色或黑灰色，基質中（zhōng）偶見白色菌絲（sī），略帶土腥味，粒度均勻，鬆散，用（yòng）力攥緊不粘手，輔助檢測p H值為弱堿性；之（zhī）後進（jìn）行基（jī）質調製（zhì），使基料保持碎細狀態，以（yǐ）保證蚯蚓快速生（shēng）長；最（zuì）後，把基料做成條堆狀，一般高0.2～0.3m，寬1～1.5m，長（zhǎng）度不限。
3 蚯蚓放養和管理
3.1 試養
大量放養（yǎng）蚯蚓前（qián）先小範圍試養，觀察蚯蚓采食和活（huó）動情況（kuàng），處（chù）理不好的基料蚯蚓不往裏鑽，隻在表麵（miàn）爬動，8 h左右死亡（wáng）。
3.2 飼（sì）養密度（dù）
種（zhǒng）蚯蚓放養的數量應（yīng）控製在（zài）每平（píng）方米500 g左右。
3.3 基料投喂方（fāng）法
一般夏季每10 d左右（yòu）投喂一次，厚度約3～4 cm；春秋季8 d左右投喂一次，厚度約5～6 cm。如果以培育大蚯蚓為主，則必須采用堆塊法投喂，厚度為（wéi）10 cm左右，不要將床麵蓋滿，不求平整，目的是將大蚯蚓（yǐn）集中，以便及時（shí）采收大蚯蚓（yǐn）。
3.4 基料溫濕度（dù）管理
春秋季和夏季以保濕為主，蚯蚓所用的基料濕（shī）度應保持在60%左（zuǒ）右（yòu），一般（bān）采用噴水法調（diào）整。夏季早晚各噴一次；春秋兩季1～2 d噴水一次。冬季主要采取保溫措施，一般要覆蓋15 cm左右的基料，再覆（fù）蓋一層塑料膜，極寒天氣加蓋草（cǎo）苫（shān）。另外，夏秋季還要注意遮陽降溫，嚴禁（jìn）暴曬（shài）。
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