孔雀分為藍孔（kǒng）雀和綠（lǜ）孔雀兩種，其中藍孔雀可以人工（gōng）飼（sì）養食用，具有高蛋（dàn）白、低脂肪等特點（diǎn），富含（hán）人體所需的（de）多種（zhǒng）氨基酸，是野味珍品。目前（qián），孔雀養殖已成為畜禽養殖的新（xīn）項目（mù），市場前景廣闊。本期介紹（shào）一（yī）組孔雀養殖技術，供養殖戶參考。
1、環境消毒
人工養殖（zhí）孔雀應確保環（huán）境衛生，做好消（xiāo）毒預防。清掃、衝（chōng）洗（xǐ）、消毒要細致認（rèn）真，一（yī）般先頂棚、後牆壁再地麵。從孔雀舍遠離門口的一邊到靠近門口的一（yī）邊、先室內（nèi）後室外逐步進行，不允許留死角或空白。清掃出來的糞便、灰塵要集中處理（lǐ），衝出的汙水（shuǐ），使（shǐ）用過（guò）的消毒液要排放到下水道。
第一（yī）次消毒，要選擇堿性消毒劑，如1%～2%燒堿、10%石灰乳（rǔ）。第二次消毒，選擇（zé）常規濃度的氯（lǜ）製劑、表麵活性劑、酚類消毒劑、氧化劑等用壓噴霧器按順序噴灑，第三次消毒用甲醛熏蒸，熏蒸時（shí）要求濕（shī）度70%以上，消毒劑量為每立方米體積用福爾馬林42毫升加42毫升水，再加入21克高錳酸鉀，1～2天後打開門（mén）窗，通風晾幹孔雀舍。各次消毒的間隔應在前一次清洗、消毒幹燥後，再（zài）進行下一次消毒。
2、發情期管理
孔雀繁殖季節（jiē）性很強，但（dàn）在人工飼養條件下（xià），繁殖期往往可提前和延長，從而（ér）延長產蛋季（jì）節。其性成（chéng）熟齡期（qī）是22~24月齡（líng），利（lì）用年限5年，每隻年產蛋30枚左右，每年產蛋季節為3~8月份（fèn），每天產蛋時間在下午5:00~9:00，隔天產一（yī）枚蛋，有時隔幾天（tiān）才產一枚蛋。
孔雀進入（rù）繁殖季節前，做好種群組合。選種應挑選羽色（sè）好、腳有力、趾不彎的健（jiàn）康鳥，同時注意避免近親交配。公母比為（wéi）1∶5，不要1∶1進行配比，否則，雌雀會（huì）因交配過度而傷殘，對欄舍和公雀利用率都不合算。但也不能（néng）超過1:5配（pèi）比（bǐ），否則受精率會降低（dī）。每一個（gè）組合為一個產蛋群，每產蛋群隻能一個（gè）欄舍飼養。進（jìn）入產蛋季節，孔雀開始（shǐ）發情，公雀會（huì）發出（chū）求偶信號，一（yī）般都在早上10:00前和下午5:00後。公雀求偶，首（shǒu）先開屏，頭向雌雀逼近，並繞著雌雀轉。如果雌雀發情時，則蹲下，讓雄鳥爬跨。雌雀沒有發情，則（zé）沒有反應，不理不睬或（huò）者避（bì）開公雀。如果孔雀受到外界幹擾（rǎo）刺激，孔雀也會開屏，並發（fā）出叫聲，這是因為受到外界幹擾刺激，而（ér）引起戒備。孔雀求偶交配後半個月（yuè），雌雀開（kāi）產。產蛋臨近，雌雀總是在周圍走動，並發出“咯咯”叫聲，表現不安、煩躁，雙爪爬地做窩，然後在窩（wō）內產蛋。
3、孵化管（guǎn）理
孔（kǒng）雀蛋每枚（méi）重約108克，必須及時（shí）收集放冷庫保存，5天入（rù）孵一次，孵化期為26~28天（tiān）。在孵化前（qián）要做（zuò）好選蛋、消毒、濕度、溫度等調節（jiē）準備（bèi），在孵化時要注意翻蛋、晾蛋。孵化溫度為37.5℃，濕度65%~70%。孵化至25天時，胚蛋轉入出雛機，溫（wēn）度為37℃，濕度75%，剛出殼雛雀每隻重約80克。
選蛋孔雀蛋重約120克左右，種蛋存放（fàng）一般不要超過2周，蛋（dàn）型正常，大小適中，蛋殼厚（hòu）薄均勻（yún），顏色協調一致，色澤鮮豔，時間越（yuè）短，孵化率越高。
消毒入孵前種蛋消毒一般采用熏蒸法，即（jí）每立方米用高（gāo）錳酸鉀15克，福（fú）爾馬林（lín）30毫升，在25℃~30℃的溫度下熏蒸20分鍾，可殺死種蛋表皮上的病毒，消毒一般在消毒櫃內進行。
溫度孔（kǒng）雀孵化（huà）期為26~27天，溫度是孵化的首要條件，孵化溫度要根據胚胎發育（yù）情況采取前期（qī）高，中間（jiān）平，後期略低，出雛期稍高的方法，溫度分別為入孵前種蛋預熱6~8小時蛋溫36℃~38℃，1~8天38.5℃~38.8℃，9~15天38℃~38.5℃，16~21天37.8℃~38.2℃，22~26天（即出殼）38.5℃~39℃。
濕度濕度在整個孵化過程中起重要作用，濕度過低則會引起胚胎粘（zhān）殼，出雛困難；濕度過高易造成（chéng）雛鳥蛋黃吸收不良，體（tǐ）質差，易死亡。適宜（yí）的濕度應掌握在兩頭高中間低的原（yuán）則，即前期相（xiàng）對濕（shī）度為（wéi）60%~65%，中（zhōng）期為（wéi）55%~60%，後期65%~70%。
翻蛋為使種蛋受熱均勻，使胚胎發育正常（cháng）必須通過人工（gōng）或（huò）自然翻蛋，從入孵的第二天（tiān）起，一般2~4小時翻一次，翻蛋的角度為90度，第22天停止翻蛋。
晾蛋在孵化中後期蛋溫達38.8℃時為防止（zhǐ）內燒應晾蛋，一般孵化18天時每天晾1次。22~26天每一（yī）天晾（liàng）2次，晾蛋的時間長短（duǎn）不等，根據情況靈活掌握。
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