肉（ròu）驢養殖育肥四大要點

肉驢養殖育肥四大要點（diǎn），驢肉屬（shǔ）典型的高蛋白、低脂肪肉食品（pǐn）。驢肉還具有補血、益氣（qì）補虛等保健功能。對肉驢進行飼養及育肥，要實施以下四項措施。僅供產考：

（一）選好（hǎo）驢種

我國的肉驢按體格大小分三類（lèi）：大型驢（lǘ）有山東德（dé）州驢（渤海驢）、烏頭驢、三粉驢，體重600-700斤（jīn），種公（gōng）驢也（yě）有在800斤（jīn）以上的；

肉驢的品種選擇要求有三：

一是生長（zhǎng）發育迅速，可使育肥進程（chéng）加快，飼養效（xiào）益提高；

二是體（tǐ）型要大，可多（duō）長肉，提高屠宰（zǎi）率；

三是體格要健（jiàn）壯，蹄小而堅實，抗病力強，遺（yí）傳性好。

以良種驢改（gǎi）良本地驢，用其雜交後代培養肉（ròu）驢是最佳選擇，品種選擇不當，就好比種地沒有（yǒu）好的種子，怎麽可（kě）能會有好的利潤呢？

（二）抓好育肥

驢舍應選擇背風、向陽、幹燥（zào）、溫暖而（ér）又涼爽的（de）房屋，根據年齡、體況（kuàng）、公母、強弱進行（háng）分槽飼養，不（bú）放牧，以減少飼料消耗，利於快速育肥。育肥進程可分為3個階段：

1、適（shì）應期：購進的驢（lǘ）先驅（qū）蟲，不（bú）去勢，按性別、體重分槽（cáo）飼養。初生驢15日齡訓練吃由玉米、小麥、小米各等份混勻熬成的稀粥，加少許糖，但不能喂太多，一般用作誘食（shí），精料飼（sì）喂從每日10克開始，以後逐步增加，到22日齡後喂混合精料80-100克，其配（pèi）方為：大豆粕加棉仁餅50%、玉米麵29%、麥麩20%、食鹽1%，1月齡每頭驢（lǘ）日喂100-200克，2月齡日喂500-1000克。如是新購進的成年驢或是淘汰的役驢，先飼喂易消化的幹、青（qīng）草和麩皮，經幾天觀察正常（cháng）後，再飼（sì）喂混合飼料，粗料以棉籽殼、玉米秸粉、穀草（cǎo）、豆莢皮（pí）或（huò）其他各種青（qīng）、幹草為主，精料以棉籽餅（豆餅、花（huā）生餅）50%、玉米麵（大麥、小米）30%、麩皮（豆渣）20%配（pèi）合成。飼喂時講（jiǎng）究少喂勤添，飲足清（qīng）水，適量補鹽。

2、增肉期：成年驢所喂飼料同上，幼驢日補精料量從100-200克開始，2月齡後補喂1-2斤，以後（hòu）逐月遞增，到9月齡（líng）時日喂精料可達2.5-3斤。全期育肥共耗精料（liào）700斤。如將棉籽炒黃或煮熟至膨（péng）脹裂開，每頭驢日（rì）喂1000克，育肥效果更佳。

3、催肥期：為2-3個月，此期主要促進驢體膘肉豐滿，沉（chén）積脂肪。除上述日料外，還可采取（qǔ）以下催肥方法：

（1）每（měi）驢每天用白糖100克（kè）或紅糖150克（kè）溶於（yú）溫水中，讓驢自飲，連飲（yǐn）10-20天。

（2）豬油250克，鮮韭菜0.86千克，食鹽10克，炒熟喂，每（měi）日1次（cì），連喂7天（tiān）。

（3）將棉籽炒黃熟至膨脹裂開，每驢每天喂（wèi）1千克，連（lián）喂（wèi）15天。在育肥過程中（zhōng）再添加適量鋅（xīn），可預防脫毛（máo）及皮膚病。舍飼肉驢（lǘ）一定要定時定量供（gòng）料，每天分（fèn）早（zǎo）、中、晚、夜4次喂飼，春（chūn）夏季白（bái）天可多喂（wèi）1次，秋冬季白天短（duǎn）可少喂1次。但夜間一定要喂1次。

（三）加強管理

肉驢的育肥，要注意舍（shě）內常溫，天冷時要保溫，並盡量讓（ràng）驢多曬太陽，避免因禦寒過多消耗體能；天熱（rè）時及時降溫，加強通風，以防（fáng）中暑（shǔ）或食欲減退。每（měi）日應有1小時（shí）左右（yòu）的運（yùn）動，遇上雨雪天（tiān），可在有遮陽棚的圍欄內做輕微運動。每天（tiān）對肉驢進行幾次身體刷拭，即可刺激皮膚促進血液循環，增強體表運動，又可驅除虱、蟎等體外寄生蟲，促進體表健康。驢舍、飼槽、水槽（cáo）每日（rì）清掃、涮洗幹淨，保持清潔衛生，每隔10～15天用（yòng）3%的來蘇兒消毒驢舍，以防疾（jí）病（bìng）發生。

（四）適時屠宰

過（guò）了催肥期肉驢增長緩慢，飼料報酬會（huì）逐步下降。這時屠宰率（lǜ）最高。屠宰前（qián）1天光喂水不給料，使驢處於絕食狀態。因此時喂料，會影（yǐng）響肉質。